【情人节玫瑰花蛋糕 情人节玫瑰蛋糕教程】1、主料：淡奶油300毫升 樱桃果酱200克 戚风蛋糕1个 细砂糖15克
2、辅料：大红玫瑰花3朵 粉色色素适量
3、蛋糕脱模出来 ， 用蛋糕分层器卡在面包刀两头 ， 调整好高度 ， 从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片 。
4、然后继续调整好高度 ， 蛋糕反过来放 ， 分出另外一片
5、淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发 。
6、拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱 。
7、盖上另外一片蛋糕 。
8、然后继续重复上述的动作 ， 直到盖上最后一片蛋糕 ， 剩余的奶油加入一点粉色色素 ， 搅拌均匀成为粉色奶油 。
9、将搅拌好的奶油堆在蛋糕上 。
10、然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面 。
11、（蛋糕抹平之后 ， 移动到盘中 ， 然后将盘放到裱花台中 ， 做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡 ， 装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中 ， 在蛋糕表面挤出“S”型花纹 。
12、完全挤好之后 ， 将玫瑰花花瓣洗干净 ， 剪去根部 ， 然后一片一片粘到蛋糕侧面 ， 注意花瓣之间交错 ， 互相叠加 ， 不要露出蛋糕体 。
13、贴好之后 ， 表面在放上一只含苞待放的玫瑰 ， 整个情人节的气氛就浓浓的 。
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