选用良种选用果型大、品质好和抗病性强的杂交－代种 ， 每亩用2OOO粒 。
培育无病壮苗做好苗床消毒和种子消毒 ， 种子用lO％磷酸三钠浸泡3O分钟 ， 冲洗后再浸种催芽 ， 最好用l28孔穴盘育苗 。夏秋季育苗中午要盖遮阳网 ， 风口安装防虫网防虫 ， 预防病毒病 ， 定植前喷施l—2次植病灵ⅱ ， 喷3—4次磷酸二氢钾 ， 以防徒长、老化和病弱苗的发生 。
施肥、整地、定植选用前三年未种过茄果类作物的保护地 ， 将前茬植株残体及杂草清除干净 ， 每亩施用腐热优质细碎有机肥4OOO千克以上 。耕翻三遍 ， 达到平整细碎的标准 。整成宽5O公分、高l8公分的小高畦 ， 行距lOO公分 ， 株距4O公分 。也可大小行种植 ， 平均行距75—lOO公分 ， 株距4O公分 ， 每667米2植l6OO—2OOO株 。
整枝与留椒每株留两个主枝 ， 去掉侧芽 ， 及时去掉门基部3—4节花蕾 ， 从第五节开始留椒 。中部分枝侧芽可适当留椒 ， 留3—4片叶后拿顶 。每平方米留7个主枝 ， 不需培土 ， 株高5O公分时用绳吊主枝 ， 株高可达2米以上 ， 每株结椒2O个左右 。
管理措施（l）浇水 。定植后浇水促缓苗 ， 以后中耕保墒促进根系生长 。结果期后 ， 根据季节和天气浇水 ， 常保湿润 。最好安装滴灌 ， 上扣地膜 ， 每天滴l—2次 。（2）追肥 。每隔lO—2O天穴施一次生物鸡粪 ， 每667米2施8O—lOO千克 ， 或三元复合肥l5—2O千克 ， 7—lO天叶面喷施磷酸二氢钾1次 。（3）调温遮光 。白天最适宜温度25摄氏度—3O摄氏度 ， 夜间l5摄氏度—23摄氏度 ， 做好人工调控 。
【彩色大椒的栽培技术 大棚彩椒的种植方法】病虫害防治（l）茶黄螨 ， 用虫螨克25OO倍液或天王星2OOO倍液喷雾防治 。（2）病毒病 ， 一旦感染对产量影响很大 ， 以预防为主 ， 发病后拔除病株深埋 。（3）疫病、轮作 ， 用杀毒矾5OO倍液灌根 。
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