为什么炖的排骨很老,排骨为什么越炖越老,看完自然会了解( 二 )


翻炒 , 加入足量开水 , 继续小火煨 , 煨至排骨软烂 。
如果是炖汤 , 在排骨成熟时加入莲藕、山药、胡萝卜等配菜 , 然后加盐调味 , 再继续炖一会儿 , 直到排骨软烂和

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