每100g贝贝南瓜的营养成分：
26千卡热量 | 0.1g脂肪 | 7g碳水化合物 | 1g蛋白质 | 多种维生素
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低热量 ， 高营养的粗粮主食
有利于降血糖
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贝贝南瓜的糖分以木糖为主
木糖是木糖醇前身
一种不能被消化酶分解的糖类
不在体内代谢 ， 会直接排出体外
对需要控制糖分摄入的人来说非常健康
减脂期拿它当主食 ， 那是极好的选择！
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胡萝卜素是普通南瓜胡萝卜素的三倍以上
除了含有丰富的维生素A、C,胡萝卜素以外
硒含量也非常高 ， 外皮含量最高！
硒元素能起到很好的抗氧化作用
还能增强免疫力
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贝贝南瓜含有丰富的钴
在各类蔬菜中含钴量居首位
钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能
并参与人体内维生素B12的合成
是人体胰岛细胞所必须的微量元素
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食用起来也非常方便 ， 洗干净之后切开去瓤 ， 放到微波炉或烤箱里叮一下 ， 高火7-10分钟 ， 整个10-15分钟 ， 就做熟了 。 如果喜欢软软糯糯更细腻的口感 ， 也可以上锅蒸着吃 。
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1、南瓜外表洗净后 ， 不要剖开 ， 不要去皮 ， 整个入锅蒸 ， 这样能避免南瓜内部进水汽 ， 口感更好 。
2、高压锅蒸 ， 先大火等锅沸腾出汽后转小火蒸10-15分钟；普通锅蒸 ， 沸水后入锅转小火蒸30-40分钟 。 筷子可以轻易戳透南瓜 ， 表示蒸熟了 。 尽量避免蒸制时间过长导致内部进入水汽 ， 影响干、面的口感 。
带皮蒸熟后的贝贝南瓜 ， 用勺子轻轻一压就变成了泥 ， 浓郁的南瓜香飘了出来 ， 宜给宝宝做辅食 ， 以及牙口不好的老人做餐食 。
适用人群
? 婴幼儿辅食：无论蒸还是做成南瓜泥 ， 口感甜糯小朋友爱吃
? 老人：替代精致淀粉的粗粮 ， 低糖、富含纤维和维生素
? 孕妇/减肥替餐：低糖、富含营养
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贝贝南瓜是很神奇的存在
它能和各种食材搭配
擦出不一样的火花！
当它与甜品融合
幸福感仿佛在你舌尖上跳跃
当它与咸味相遇
香糯醇厚的南瓜香气暖人心脾
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小米南瓜粥
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1、南瓜去皮切块 ， 小米洗净后用清水浸泡20分钟
2、准备半瓶开水 ， 倒入电饭锅中 ， 下小米煮30分钟;煮小米时 ， 用搅拌机将南瓜打成泥
3、30分钟后 ， 加入南瓜同煮 ， 继续煮15分钟左右即可 ， 中间要时时搅一搅 ， 避免粘锅
椰奶南瓜浓汤
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1、 将南瓜去芯和籽 ， 削皮 ， 切薄片 ， 锅内放油 ， 加入南瓜片 ， 炒到酥软；
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