1、因为面条中含有蛋白质，不管是大米还是小麦，其中都含有蛋白质，大多属于不完全蛋白 。在制作的过程中，会有蛋白质溶解到水中，出现泡沫 。【为什么煮面泡沫多 为什么煮面有泡沫】
2、其次，淀粉糊化让液体变得粘稠，加热后，水中溶解的空气以及水蒸气挥发出来，让液体出现泡沫 。
相关经验推荐
- 芋头汁为什么会痒 芋头汁过敏怎么办
- 人为什么要落叶归根的原因 人为什么要落叶归根
- 龙虾脱壳为什么一直出不来壳 龙虾脱壳为什么
- 为什么吃木耳容易饿呢 为什么吃木耳容易饿
- 云中君能打高端局吗 云中君高端局为什么没人玩
- 青稞面粉为什么不能做馒头 青稞面粉怎么做好吃
- 流浪猫为什么总叫唤 流浪猫为什么总叫
- 面粉里为什么加油 面粉里为什么加油要加水
- 猫为什么砸东西 猫为什么砸东西会咬人
- 为什么要分开吃饭 为什么饭菜要分开吃