1、蒜苗择好，用水洗干净 。
2、蒜苗切成4厘米左右的段状 。
3、豆腐洗干净，切成片 。
4、放入油锅里煎至两面金黄 。
5、煎好的豆腐切成豆腐丝 。
6、热锅放入姜和葱爆香 。
7、放入蒜苗段，大火翻炒 。
【蒜苗炒豆腐 蒜苗炒豆腐条】8、放入豆腐丝，一起翻炒，调入盐和鸡精即可 。
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