糯米粉如何和面汤圆糯米粉如何和面 _生活百科

【糯米粉如何和面汤圆糯米粉如何和面】做汤圆、做小团子，都离不开糯米粉，那么糯米粉需要如何和面呢？
因为平时糯米粉用量比较少，所以用半大的碗和面，就足够。
准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。
用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。
用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。
等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。