1、【食材】洋葱1个，鸡蛋4个 。
2、【调料】油、盐、醋、生抽各适量 。
3、洋葱洗净切片，鸡蛋磕入碗中打散 。
4、烧热油锅，倒入蛋液，用筷子快速打散 。
5、加入洋葱一起翻炒 。
【紫皮洋葱的做法 紫皮洋葱怎么做好吃】6、放入生抽和盐调味，再添加少许食醋让鸡蛋更加鲜嫩，翻炒均匀即可 。
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