毛薯都有什么营养,白毛薯有营养吗,看完记得告诉家人( 二 ) _生活百科

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甜甜的毛红薯。
红薯引起中国的时间不详，估计是明朝万历年间红薯之后。万历以前，中国不知道土豆是什么。如果古代有土豆，一场干旱就不会死这么多人了。红薯适合生长在亚热带地区，耐旱，但不耐寒，对土质要求不高。沙土和红土都可以种植。目前在广东、广西、福建等地广泛种植，特别适合在湛江、海南生长。靠近海边的地方有很多沙土和充足的阳光。根茎类植物生长快，个子不高，抗台风，比水稻容易种植。
湛江的红薯一般都是蒸着吃。红薯蒸熟了会开裂，也就是民间说的“棉花开花” 。趁热吃，够香，够粉。另外也可以煮糖水或者汤。在过去的中秋节，除了月饼，煮红薯糖浆是孩子们最喜欢的食物。红薯淀粉含量高，有点黏滑。煮的时候有点像酱，加冰糖或者红糖，又甜又好吃。红薯汤是将红薯去皮，切成小块，和猪排一起煮。味道很好。
海南有一种著名的小吃叫“红薯奶” 。名字中虽有“奶”字，但不含任何牛奶，意思是“像牛奶一样的白色糊状物” 。这种点心是米糊和红薯糊的混合物，揉成小球，放在开水里煮。煮好后，甜的放入红糖和姜片，咸的撒些炒熟磨碎的芝麻，滴几滴上好的香油，加一勺新鲜的虾酱，这是海南的特产，再淋些辣椒油。制成了香味扑鼻的咸红薯牛奶。

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p>海南的田薯奶
虽然这些薯的种类不同，但营养成份和功效是差不多的。除了富含碳水化合物、植物蛋白、植物纤维及各种微量元素，可以补充能量、提高免疫力，在中医上有健脾止泻，益肺滋肾，解毒敛疮之功效，特别适合体虚的人补身体食用。对健身美容人士来说，甜薯可代替精米面食用，防止过多的糖份堆积而产生脂肪。更重要的是，湛江的甜薯味道不甜，这就更加不用担心食用后会长胖了！