配料：蘑菇，胡萝卜，芹菜，茴香，豆腐，虾
“蘑菇、胡萝卜、芹菜、茴香、豆腐”的比例为1:1336013360133333333333:13:1 。
练习：
1.将五种主要馅料切碎备用；
锅里烧热油，依次放入葱、胡萝卜、香菇、芹菜、茴香、豆腐、虾，混合翻炒2分钟左右；
2.加入香油、十三香和酱油，翻炒1分钟，然后出锅；
3.包装前加入适量的盐调味 。
第五：素什锦饺子馅 。
文章插图
我这里说的什锦蔬菜可能和大家说的略有不同 。 虽然馅料搭配不一样，但是味道却出奇的好吃 。
配料：玉米粒、豌豆、胡萝卜、木耳、鸡蛋、食用油、蚝油、十三香、酱油、盐 。
玉米和豌豆的比例是3，333，601 。
练习：
1.黑木耳洗净切碎备用，胡萝卜切碎备用，玉米、豌豆洗净晾干备用，鸡蛋炒熟切碎备用；
2.热锅加热油，依次翻炒准备好的食材，翻炒2分钟，然后加入蚝油和十三香酱油；
3.继续翻炒1分钟，然后出锅，加入适量盐调味，开始包饺子 。
【春节晚上吃什么馅饺子好,春节吃什么素馅饺子好,见解很到位】3354—3354—
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