第二步：慢慢翻炒 ， 烤至熟 。
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第三步：将炒好的坚果倒入碗中 ， 放凉 。 如果核桃太多 ， 可以把核桃皮去掉 ， 这样就不会有涩味了 。
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第四步：将准备好的白芝麻倒入锅中 。
第五步：然后小火翻炒至熟 。
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第六步：将炒好的芝麻倒入碗中 ， 放凉 。
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▲步骤七：将放凉后的坚果倒入料理机中
▲步骤八：打成细腻的粉末
<<重点：打粉末的时候不要搅打时间太长 ， 转两下关掉 ， 再打 ， 这样反复操作 ， 因为坚果的油脂很高 ， 一直搅打 ， 就变成坚果泥了
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▲步骤九：将打好的坚果粉倒出 ， 如果想要细腻一点的 ， 可以过筛一下
▲步骤十：喝粥、吃面条、吃米饭的时候拌上一勺 ， 完美
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▲步骤十一：隔着屏幕都觉得香~
制作成功率：95%
1、杏仁的选购技巧？
a、好的杏仁形状短而胖 ， 表面呈浅黄色 ， 核壳相对较硬 ， 开口率低 ， 核仁小而鼓 ， 口感香脆 。
b、核仁形状长而瘦 ， 表面呈深黄色 ， 核壳相对较薄 ， 开口率高 ， 口感甜而脆 ， 挑选时形状规整 ， 大小一致 ， 色泽均匀为好 。
c、用指甲按压杏仁 ， 坚硬者为佳 。 若指甲能轻易按入杏仁里 ， 代表已受潮 ， 不新鲜 。
2、馨妈说：
a、这道坚果粉 ， 平时可以用来拌粥拌饭、拌面条 ， 做点心、包子等都可以 。
b、馨妈的这道坚果粉用到了核桃、杏仁、腰果、花生和芝麻 ， 大家也可以搭配其它喜欢的坚果 。
c、要注意 ， 如果宝宝对某些坚果过敏的话 ， 一定不要食用 ， 即使宝宝不过敏 ， 坚果粉每次也不用大量食用 ， 一般10~20g就够了 。
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