【酶的化学本质是蛋白质和RNA吗? 酶的化学本质是】1、酶的化学本质是蛋白质 。
2、酶是高分子胶体物质，一般不能通过半透膜；
3、酶是两性电解质，溶于水，在等电点易沉淀，酶活力-pH曲线和两性离子的解离曲线相似，酶在电场中能像其他蛋白质一样泳动；
4、导致蛋白质变性的因素，如紫外线、热、表面活性剂、重金属、蛋白质沉淀剂等，都能使酶失效；
5、酶能被蛋白酶水解而丧失活性；
6、此外，最直接的证据是对所有已经高度纯化和结晶的酶进行一级结构分析，结果都表明酶是蛋白质 。
相关经验推荐
- 桃胶雪燕皂角米雪燕的食用方法 雪燕的食用方法
- 麻辣豆腐干的做法 麻辣豆腐干的做法 家常
- 什么是素质教育的定义 什么是素质教育
- 鸡肉咖喱饭的做法大全 鸡肉咖喱饭的做法
- 吃什么补肾壮阳 吃什么补肾壮阳最快速
- 炸奶块用面包糠的做法 不用面包糠炸牛奶最简单的做法窍门
- 当兵的条件有哪些内容 当兵的条件有哪些
- 应急灯怎么装上去的 应急灯怎么装
- 如何关闭企业微信的通勤提醒 企业微信如何取消通勤提醒
- 简单的手工制作用纸做花 怎么制作简单的手工纸花