补肾,绝对是男人养生路上永不褪色的话题 。
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肾脏抗毒食材:山药
山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可增强肾脏的排毒功能 。例如:山药茯苓包子可以益肝肾补精气,山药莲子煲猪肉,强肾固精保健 。
清炒秋葵山药
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【那么 那么多年】食材
山药300g、秋葵200g、干黑木耳10g、蒜2瓣、白糖2g、盐1茶匙、油2汤匙
做法
1.大蒜洗净切片,黑木耳用冷水泡发,去掉根部,洗净泥沙分成小朵
2.入开水焯烫,沥干备用
3.山药去皮洗净后切成斜片
4.秋葵洗净入开水焯,烫片刻
5.捞出放凉水中晾凉,切成大片备用
6.大火烧热炒锅中的油至六成热,放入蒜片爆香,待蒜片两面都变成金黄色
7.放入山药、秋葵、木耳煸炒5分钟
8.调入白糖、盐,翻炒均匀盛出
2
肾脏排毒食材:冬瓜
冬瓜含大量的水份进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,促进排出体内的毒素,所以食用时味道尽量以清淡为主,煮汤或者清炒 。
冬瓜排骨汤
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食材
猪肋排300g、冬瓜400g、盐3g、生姜适量
做法
1.把猪肋排剁成4厘米的排骨段,生姜洗净切片 。
2.锅里倒入清水,烧到锅里的水冒出细碎水泡,放进准备好的排骨段,然后用大火把锅里的水煮开 。
3.水煮沸后可以看到锅里的水面上飘着一层脏东西,这就是排骨段的血沫 。水一直煮开,用漏勺把这些泡沫捞出来 。
4.排骨焯烫一遍捞出用清水洗净,经过焯水后的排骨,煮出的排骨汤色泽清亮,油脂少 。
5.排骨洗净后,把排骨段再用开水焯烫一遍,彻底洗净 。
6.把排骨段放进砂锅一次倒进足量开水,放几片生姜在锅里可去除排骨的肉腥味 。砂锅里的水大火煮开,然后小火炖30分钟 。
7.冬瓜削皮,洗净切成厚片 。冬瓜有绿皮和白皮两种,白皮冬瓜水分少煮熟后口感软糯,绿皮冬瓜肉质紧实但水分大 。
8.砂锅里的排骨煮到轻微脱骨,这时候把冬瓜片放进去,调入盐,煮5分钟 。煮到冬瓜透明时候关火 。煮好的冬瓜排骨汤,肉香浓郁,汤色清亮,冬瓜软糯香甜,清爽不腻 。
3
强肾壮肾食材:杜仲
杜仲能补肝肾、强筋骨,对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软,益精气,坚筋骨 。一般是与肉类用于煲汤进行食效果显著 。例如杜仲煲腰花,杜仲乌鸡汤等 。
杜仲猪腰汤
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食材
猪腰1副、瘦肉450g、杜仲适量、茯苓适量、芡实适量、铁棍山药2根、甜玉米1根、盐适量
做法
1.准备好所用到的药材及山药和甜玉米 。
2.把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用 。
3.猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块 。瘦肉切块,准备少许姜丝 。
4.锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水 。
5.把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用 。
6.砂锅坐冷水,把芡实,茯苓和杜仲加入 。
7.加入猪腰和瘦肉,滴几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时 。
8.煲汤时山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来 。
9.山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可 。
4
补肾养肝食材:枸杞子
枸杞子补肾养肝,益精明目、壮筋骨 。可以煮汁煲汤进行食疗,因为枸杞子内有小颗粒的核,所以可与莜燕麦一同制成枸杞燕麦饮,这样就连果肉一同饮用了,起到除烦益气,补肾明目的功效 。
枸杞莜麦饮
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