1、其实木薯里面含有一些有毒物质，但我们在吃的时候会浸泡、烹饪等处理木薯，这样大部分毒素就会清除，但还会有一些少量的毒素留在里面，但这些毒大家不用担心，人体的肝脏会进行排毒，但如果是高蛋白的食物也会需要进行肝脏代谢的，如果和木薯一起食用，就会让肝脏的负担加重，从而也就会增加中毒的几率 。
2、消化性溃疡是不适合食用木薯的，一般消化性溃疡在饮食上是需要格外注意的，一般都需要以清淡为主，而木薯中含有丰富淀粉和醋纤维，这些物质不利于消化，还容易加重病情 。
【食用木薯时应该注意什么卫生问题 食用木薯需要注意的禁忌】3、孕妇也不适合食用木薯，要知道孕妇的体质是非常特殊的，如果食用木薯，容易引起中毒，从而对胎儿的生长产生影响；婴幼儿也不适合食用木薯，木薯里面还有一些致敏的成分，大部分人食用都不会过敏，但还是有一些小部分人过敏，所以这类人也不适合食用 。
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