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导读：1.先将准备好的黄瓜放到清水中浸泡并清洗一下 ， 切好之后咱们再用刀将黄瓜的瓜瓤去掉 ， 再撒上适量的白芝麻 ， 一直搅拌到黄瓜入味之后将其装到另一个比较好看的小盘中 ， 你喜不喜欢这道凉拌黄瓜的做法呢？3.首先我们... ...在网上有很多关于黄瓜怎么做菜的知识 ， 也有很多关于凉拌黄瓜怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于黄瓜怎么做菜「凉拌黄瓜怎么做好吃」的文章吧~黄瓜怎么做菜1.先将准备好的黄瓜放到清水中浸泡并清洗一下 ， 清洗干净之后切头去尾 ， 然后将其切成4瓣 ， 切好之后咱们再用刀将黄瓜的瓜瓤去掉 ， 去掉瓜瓤之后再将其切成小段 ， 小段的长度在2~3厘米左右 ， 切完小段之后将其放到一个大碗中 ， 然后加入适量的白糖 ， 抓拌均匀 ， 接着放到一旁腌制10分钟 。
2.碗中浇入热油之后 ， 再撒上适量的白芝麻 ， 然后将它们充分搅拌均匀 。 一直搅拌到黄瓜入味之后将其装到另一个比较好看的小盘中 ， 一道特别美味的凉拌黄瓜就这样做好了 ， 吃起来特别清脆 ， 香辣开胃 。 你喜不喜欢这道凉拌黄瓜的做法呢？如果你也喜欢 ， 就抓紧时间准备黄瓜自己做一下吧 。
3.首先我们需要准备好制作【黄瓜炒鸡蛋】这道菜所需要用到的食材 ， 准备好两根黄瓜和三个鸡蛋 ， 以及大葱、姜、大蒜和干辣椒 ， 然后我们先把大葱切成葱花、姜切姜丝 ， 大蒜切成蒜片、干辣椒切段备用 。
4.做这道菜 ， 盐怎样加很重要 ， 它和我们以往炒菜不同 ， 盐需要分两步加 ， 一是蛋液加盐 ， 二是黄瓜片炒之前用盐拌 ， 快速入味 ， 清脆可口；黄瓜片加盐那一步有一个要点要记住 ， 盐别放早了 ， 黄瓜被刹出汤就没法用了 。
凉拌黄瓜怎么做好吃1.另取一干净无水的碗 ， 把腌制好的黄瓜块用手稍微用力挤去内部的水份后放入碗中 ， 把调好的“蒜蓉味酱汁”浇淋在黄瓜上边搅拌均匀 ， 再撒上一把花生粗碎、一把香菜碎 ， 稍微的搅拌一下 。
2.黄瓜、豆腐皮、红甜椒切丝,大蒜切末一起放放入碗中备用 ， 起锅烧适量油 ， 放入花椒、八角、干朝天椒、葱等香料 ， 文火慢炸出香味后 ， 去除杂质倒入菜中 ， 加适量盐、少量糖和白醋、香菜叶拌匀即可装盘食用 。
3.酸辣黄瓜 。 这种吃法比较普遍 ， 因为我们大江南北的很多人都喜欢吃辣椒 ， 也吃醋 。 酸辣黄瓜怎么做呢？将黄瓜洗净 ， 或切片 ， 或切丝 ， 或切断 ， 根据自己喜好而定；将新鲜辣椒洗净切丝 ， 也可用煳辣椒替代 ， 或用糟辣椒替代；准备好香葱断、蒜瓣丝、酱油、食醋、食盐、香油等佐料；将切好的黄瓜倒入菜盆 ， 随后将切好的辣椒丝或煳辣椒倒入 ， 加入各种佐料搅拌均匀入盘即可 。 记住 ， 辣椒如果是用糟辣椒 ， 就不用倒醋了 ， 因为糟辣椒本身是酸的 ， 倒醋会醋得过度了 ， 没法食用 。
【黄瓜怎么做菜「凉拌黄瓜怎么做好吃」】4.拌之前一定要先杀出点水 ， 要不然吃的时候盘底都是汤 ， 味道都跑汤里去了 ， 黄瓜没味汤又很咸 。 以上就是我的回答 ， 都是一些日常饭食的经验和一些小技巧 ， 仅供您参考 ， 希望能对您有所帮助的同时 ， 也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！
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