樱桃酒什么人不能喝？喝樱桃酒的危害，敲黑板，划重点 _生活百科

【樱桃酒什么人不能喝？喝樱桃酒的危害，敲黑板，划重点】

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振兴酒业创始人张振兴
(文：天骄)在大连北部山区，每年6月底7月初，晶莹剔透的野樱桃展现出满山遍野的美丽身影， 3.5万株野樱桃树结束花期，争相结果。野樱桃味甘，微凉，入肺肾。樱桃味甘，性温，入脾、肝经。还能清肺、利咽、止咳；樱桃能补中益气、祛风除湿，对体虚乏力、神疲乏力、食欲不振、咽干口渴、气短心悸、风湿、腰腿痛、关节屈伸不利、四肢麻木、冻疮等疾病有一定疗效。

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说到果酒，人们首先想到的是红酒，红酒是酒的一种。说到樱桃酒，恐怕很少有人知道。把樱桃和果酒的概念结合起来做樱桃酒的第一人是振兴酒业创始人张振兴老师，原料是野生樱桃！大连振航樱桃酒酿造有限公司制定了新的行业标准，其独特的口感和丰富的营养一出来就赢得了各方好评。原汁发酵(12~14)， 100%野樱桃原汁，不加水、防腐剂、农药。该酒呈宝石红色，清澈透明，富有樱桃果香，口感香甜醇厚，清爽纯净，米卡回味悠长。秉承以自然为精华的理念，公司不使用普通的樱桃酒，而是使用野生樱桃酒，使其成为一种原生态、纯天然、无污染的绿色饮品。
用樱桃制成的酒叫做樱桃酒。樱桃营养丰富，糖和磷的含量高于苹果和梨，尤其是铁的含量。像樱桃葡萄一样，它们可以用来酿酒。樱桃酒的颜色为淡粉色，酒香散发出淡淡的樱桃香味，适合女性朋友饮用，有美容的功效。有幸品尝了振兴酒业酿造的樱桃酒。当我打开真空瓶塞时，水果的香味扑面而来。当我把甜甜的樱桃酒引入高脚杯时，可以看到酒体呈宝石红色，清澈轻盈，有一口樱桃的果味，香甜醇厚，口感清爽纯正，米卡回味绵长。

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樱桃酒可以预防心血管疾病和慢性病，因为樱桃酒富含花青素、花色素苷等。这两种元素具有很高的抗氧化性，可以预防人体的这些疾病。樱桃酒中有一种新的抗癌物质，可以抑制癌细胞和肉瘤，但目前还在研究期，所以还是有一定的防癌抗癌作用。花青素和矢车菊素，具有抗氧化和抗炎活性，是某些药物抗炎作用的数倍。花青素、对香豆酸、没食子酸、紫苏醇等元素可以预防和减少糖尿病。虽然樱桃酒是一种带有甜味的酒精饮料，一般糖尿病患者不能饮酒或吃甜食，但樱桃酒中含有一种降低体内糖分的物质，从而降低糖尿病的发病率。可用于预防和治疗缺铁性贫血，因为樱桃酒富含铁。被人体吸收后，会促进人体造血功能，增加血液循环，从而预防贫血。美容美容有这个功能。樱桃酒含有抗氧化和去除黑色素的元素，所以一般对女性比较友好。

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谈起研发樱桃酒的初衷，张振兴先生回忆起几十年前的岁月：那时候还没有像今天这样五花八门的储藏方式，大量的樱桃还没吃就已经开始出现腐败的迹象。可惜浪费了。把它们像葡萄一样发酵，做成美酒，岂不美哉？真酒业一直坚持用野生樱桃酿酒，可以最大程度的保留樱桃的营养和风味。樱桃酒的营养价值相当高。这种最古老的方式正好可以完美的保留营养，也算是对传统文化的致敬。晶莹剔透的果实经过精心酿造，在杯中化为清酒，这本身就是一件很有成就感的事情。