保护肠道健康大蒜中含有的含硫化合物——蒜辣素和大蒜素是具有强力杀菌作用的化合物，可以杀灭肠道多种有害菌和致病菌，包括一系列球菌、杆菌、真菌、病毒等，因此长期食用大蒜可以保证肠道健康 。
【长期吃大蒜有什么好处 大蒜的好处这么多，你真的不吃起来吗？】
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防癌抑肿瘤大蒜中含有的锗元素和硒元素具有抑制体内肿瘤细胞的生长和增殖，还能抑制癌细胞的转变，因此长期食用大蒜可以防癌抑肿瘤 。
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维持血糖平衡大蒜具有促进胰岛素分泌的作用，可以促进机体细胞对葡萄糖的需求，从而降低血液中葡萄糖的含量，具有快速降血糖的作用，因此长期食用大蒜可以维持血糖平衡 。
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保护心脑血管大蒜味辛，具有一定的刺激性，可以促进脂肪的代谢，防止血液中脂肪的沉积，还能增强纤维蛋白溶解活性，降低血浆凝固性，扩张血管的作用，可以降血脂、防止血栓的形成，降血压，降胆固醇，因此可以防止心脑血管疾病的产生 。
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抗衰老大蒜素具有很强的抗氧化性，可以抗击体内攻击人体细胞，导致细胞损伤衰老的自由基，因此长期食用大蒜有抗衰老的作用 。
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减轻肝脏负担大蒜中含有的微量元素——硒元素，可以通过参与血液的有氧代谢，达到清除毒素，减轻肝脏的解毒负担的作用，因此长期食用大蒜可以减轻肝脏的解毒负担 。
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提升精力大蒜性温，味辛，具有一定的刺激性，可以刺激机体血液循环，并且大蒜中含有的锌元素，据有提升人体性欲的作用，还可以促进精子的生成，因此长期食用大蒜可以提升精力 。
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维持阴道健康大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等抗菌物质，是一种天然强力的杀菌物质，而霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，食用大蒜可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，因此长期食用大蒜可以维持阴道内的健康 。
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抗过敏大蒜中含有丰富的维生素B族，可以缓解过敏的情况，特别是因为温度变化引起的过敏情况，因此长期食用大蒜具有抗过敏的作用 。
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