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人们说：
“三月蜗牛满肚子都是 ，
秋螺最胖 。 "
蜗牛在中国分布很广 ，
但是它对生长水体的水质要求很高 ，
所以产量不高 。
蜗牛是两广 。
还有长江流域人们喜欢的美食 。
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蜗牛在四五月份进入繁殖期 ，
八月是繁殖的高峰期 ，
所以在春天和夏天 ，
雌性的腹部布满了蜗牛 。
在中秋节到寒露季节 ，
蜗牛的肚子里没有蜗牛 ，
肉也是最肥的 ，
因此 ， 人们在这个时候有吃蜗牛的习俗 。
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螺肉饱满细腻 ， 味道鲜美 。
通常加入葱、姜和蒜 ，
炒茴香和干辣椒 。
你也可以挖出蜗牛肉 ，
和猪肉一起剁碎 ，
然后塞进螺蛳壳里爆炒 。
蜗牛不仅是宴会上的美味佳肴 ，
也是有特色小吃的街边小摊 。
在许多美食专家看来 ，
中国蜗牛和法国蜗牛 ，
它可以是同样美味的食物 。
【田螺啥时候吃最好？田螺一般几月份吃，别忽视，快看文章】
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