如果颜色还是绿色的 ， 可能还没有完全成熟 。
如果已经很黑了 ， 哪怕轻轻一捏就软了 ， 也比较适合这个时候吃 ， 但是不要存放太久 。
另外 ， 如果吃的时候发现上面有黑斑 ， 就不要吃了 。
鳄梨一般储存时间很短 ， 只要一周 。
网上有很多如何切鳄梨的教程 。 我一般的方法是用刀沿着中间水平线划一圈 ， 然后拿着牛油果旋转分开 。 最后把刀剁进核里 ， 旋转一下 ， 取出果泥 。 然后 ， 你可以用勺子把里面的果肉挖出来吃 。
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说到搭配 ， 可能很多人会觉得牛油果不太好吃！常见的是与熏鲑鱼或其他肉类一起食用 ， 作为面包、水果和蔬菜的调味汁 ， 等等 。 连牛奶都可以做成奶昔 。
去年我在北京电台做节目的时候 ， 主持人问我 ， 中国是不是要靠本土种植 ， 而不是靠进口 。
一般来说 ， 牛油果作为亚热带品种 ， 需要无霜少风 。 如果有大风 ， 湿度低 ， 花容易脱水 ， 影响授粉 ， 霜冻也会使果实掉落 。
总之 ， 提醒你一下 ， 牛油果并不神奇 。 而我们也不必过分推崇某一种食物 。 如果你真的只想靠一种食物来获取营养 ， 那就直奔医学专用配方粉吧.
【牛油果什么时间吃比较好？牛油果几点吃效果最佳，读完才会真正了解】你第一次吃牛油果是什么时候？初恋还是再也不吃了？
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