小麦为什么被称为“粮食的价格”？
4000年到4500年前，小麦逐渐从西亚传到中国，很长一段时间都是作为粗粮食用 。 直到鲁班发明了磨坊，把小麦磨成面粉，小麦的食用方法才开始丰富多彩 。 “粮价”这个说法来自《名医别录》 。 书中提到，北方五谷中的黄米、谷子、麻子、黄豆，都是春种、夏种、秋收，经历了三季，称为三气；在中原，小麦秋天播种，冬天生长，春天开花，夏天结果 。 四季被称为四气，所以它是五谷中最珍贵的 。
小麦如何影响我们的健康？
从营养学的角度来看，人每天摄入的热量中，50%到60%应该来自碳水化合物 。 我们的大脑和内脏器官都需要碳水化合物来提供能量 。 如果碳水化合物摄入不足，就会出现疲劳、头晕、大脑供能不足，甚至肌肉无力等营养不良症状 。
小麦的药用功效有哪些？
小麦味甘性平，有养心安神、敛汗清热虚热的作用 。 小麦分为淮麦和浮麦 。 淮麦是江淮地区的小麦，籽粒相当饱满 。 浮麦是相对干燥的小麦 。
淮麦和浮麦在用药上功效相近，但浮麦临床用途更多，如止汗、收敛、更年期综合征、经前期综合征和一些情志引起的睡眠障碍 。
麦道枣汤：浮小麦、甘草、大枣 。
用法：将药材一起煎服，小火煮沸30分钟 。
功效：适用于舌红少苔阴虚人群，对更年期综合征有调理作用 。
牡蛎粉：牡蛎、浮小麦、黄芪、麻黄 。
用法：将药材一起煎服，小火煮沸30分钟 。
功效：可用于治疗病后、手术后或产后体虚引起的自汗、盗汗 。
特别提示：中医要辩证，请在医生指导下服用 。
烤馒头片可以治疗胃病吗？
烤馒头片可以缓解胃食管反流引起的胃酸反流和腹胀 。 馒头本身就是一种碱性面包主食，可以中和胃酸 。 里面有很多毛孔，可以吸收和分泌过量的胃酸 。 烘烤后淀粉碳化，形成的孔隙比烘烤前大，所以吸附作用也更大 。 中医认为，烤馒头片具有温中健脾的作用，适合脾胃虚寒的人食用 。
特别提示：馒头片烤到焦黄程度比较合适 。 如果燃烧会产生致癌物质，所以不适合食用 。 胃静脉曲张患者，胃黏膜脆弱，有糜烂 。 他们不能吃烤馒头片，容易切脉，造成上消化道出血 。
【焦三仙有什么功效作用？焦三仙的副作用，写的真不错】焦三鲜：焦麦芽、焦山楂、焦神曲 。
用法：将药材一起煎服，小火煮沸30分钟 。
功效：健脾胃，消食化滞 。
麦芽糖可以止咳化痰吗？
麦芽糖具有润肺止咳的作用，主要用于治疗阴虚引起的干咳、咳痰少 。 食疗：将麦芽糖、雪梨、银耳、百合水煮，滋阴生精，润肺止咳 。 如果吸烟导致痰多、痰黄，可以把白萝卜汁和麦芽糖一起煮 。
特别注意：咳嗽、发热患者不宜采用该饮食处方 。 请尽快去医院治疗 。
麦苗汁能抗癌吗？
麦苗确实有一定的药用价值，但抗癌效果还有待考证 。 麦汁含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，可改善便秘，有助于减肥，解酒和治疗黄疸 。
麦麸和醋可以外敷缓解腰腿痛吗？
麦麸可用于治疗风湿痛和跌打损伤 。 醋有收敛、活血化瘀的功效 。
麦麸用醋炒后，热敷患处，有促进局部血液循环的作用
糖尿病患者建议食用高筋面粉制作的面食，因为高筋面粉的蛋白质含量更高，血糖生成指数只有普通面粉的一半左右 。
此外，小麦胚芽也非常适合糖尿病患者 。 它的重量只有麦粒的2%，但营养却占整个麦粒的97% 。 对于糖尿病患者来说，制作面食时加入一部分小麦胚芽，可以替代一部分精制面粉，增加蛋白质含量，降低血糖生成指数 。
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