隔夜的油麦菜可以吃吗隔夜的油麦菜能不能吃要分情况 。
通常分两种情况，一种是生的油麦菜，一种是熟的油麦菜，生的油麦菜的话，要看在隔夜了之后有没有变色，有没有枯萎，如果没怎么变色也没怎么枯萎，那是可以吃的;熟的油麦菜在过夜之后依旧是先看一下颜色有没有变化，第二点是闻一闻有没有变味，如果没有变色也没有什么怪味，是可以吃的 。
洗好的油麦菜怎么保存通风处保存 洗完以后的油麦菜如果不尽快吃完，可以放在通风处进行保存 。
【隔夜的油麦菜可以吃吗 洗好的油麦菜怎么保存】 把洗干净的油麦菜水分沥干了，摆放到专用的蔬菜桶中，然后放在通风口，这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度，但是这个是有一定时间限制的，保存的时间不能太长，一般在半天左右 。如果超过一天的话，经过清洗的油麦菜不尽快吃完就会发黄了 。
用纸包好冷藏 清洗干净的油麦菜可以用纸包好，然后放入到冰箱中冷藏，这种方法可以保证油麦菜能够长时间的保鲜，最长可以达到3~4天，甚至一个星期都没有问题 。
注意包的时候要将油麦菜一颗一颗的剥起来，而且摆放的位置一定要恰当，不要拥挤在一起，尽量隔开一定的距离 。
油麦菜的吃法有哪些
油麦菜吃法比较多，既可生食，又可热炒，因其含水量低于生菜，所以烹调时缩水较少 。不过，炒油麦菜的时候切记时间不能过长，断生即可，否则会影响菜的口感和鲜艳的色泽 。
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