2、猪肉+大蒜民间素有“吃肉不加蒜 ， 营养减一半”之说 ， 确有科学道理 。 以维生素B1为例 ， 猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍 ， 但此种维生素不稳定 ， 在人体停留时间也短 。 若同吃大蒜 ， 大蒜中之蒜素与维生素B1结合 ， 将其水溶性变为脂溶性 ， 进而大大增加人体的吸收与利用 ， 保健效果更佳 。
3、猪肉+莲藕藕性味甘寒 ， 具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效 ， 配以滋阴润燥、补中益气的猪肉 ， 素荤搭配合用 ， 可为人体提供丰富的营养成分 ， 具有滋阴血、健脾胃的功效 。 适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者 。 健康人食用则可补中养神、益气益力 。
4、猪肉+黄瓜黄瓜性味甘凉 ， 具有清热、利尿、解毒的功效 。 在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的 ， 具有清热解毒、滋阴润燥的功效 。 适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者 。
5、猪肉+洋葱洋葱与猪肉一起烹调 ， 洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能 ， 同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合 ， 产生令人愉悦的气味 。 洋葱和猪肉配食 ， 是理想的酸碱食物搭配 ， 可为人体提供丰富的营养成分 ， 具有滋阴润燥的功效 。 适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症 ， 还对于预防高血压和脑出血非常有效 。
6、猪肉+黄花菜黄花菜又名金针菜 。 黄花菜色泽金黄 ， 香味浓郁 ， 食之清香、爽滑 ， 黄花菜的营养价值也很高 ， 含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质 ， 能安五脏、补心志、明目 ， 与滋补肾气的猪肉配成菜肴 ， 具有滋补气血、填髓添精的作用 。 可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等 ， 还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等 。
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里脊肉炒什么菜好吃1、第一步：准备一颗大白菜、红薯粉条 ， 猪肉建议大家选择五花肉 ， 因为全部都是瘦肉 ， 口感是比较柴的 。 将新鲜的五花肉切成薄片状 。
2、猪肉基本上是每一个家庭都会常备的一种肉类食物 ， 因为在制作炒肉或者炖汤 ， 或者是做馅料的时候 ， 加入一些猪肉 ， 味道都会变得更加鲜美一些 。 其实关于猪肉的制作方式也有很多种 ， 炸、炒、煎、烤等等 ， 但是如果是制作家常菜 ， 人们还是喜欢将它和其他的食物搭配在一起 。 猪肉美味的做法有哪些呢？以下这几种制作方式不仅味道好 ， 而且制作程序简单 。
3、第一个步骤：选择新鲜的蒜苗 ， 那么什么样的才是新鲜的呢？挑选的时候 ， 大家可以用手去折断一下 ， 如果是比较容易掐断 ， 那就说明比较嫩了 ， 不然就拥有了大量的粗纤维 ， 口感很差 。
4、第四个步骤：两种食物一起翻炒5分钟左右 ， 加入一些盐、味精 ， 你也可以切一些蒜片或者是葱花进去 ， 这样可以增加菜品的香味 。
5、第三个步骤：还要加入油在锅中 ， 用来炒蒜苗的 ， 油烧热之后 ， 将蒜苗倒入进去炒 。 需要炒8分钟左右 ， 就将之前炒好的猪肉一起倒入进去炒 。
6、步骤1：选择新鲜的茭白 ， 将它外面的表皮去除干净 ， 用菜刀切成薄片状 。 猪肉切的形状和茭白差不多就行了 。 很多人都想要让炒出来的猪肉口感更加嫩滑一点 ， 这样有什么诀窍吗？大家可以用淀粉加水将猪肉腌制一下 ， 这样炒出来的猪肉就不会很难咬了 。
7、步骤3：油温达到合适的温度时 ， 就把茭白倒入锅中翻炒 ， 使用大火炒蔬菜味道会更加的好 ， 并且熟的也比较快 ， 翻炒5分钟后就可以将猪肉片倒入进去一起翻炒 。 喜欢吃辣椒的人可以切一些新鲜的辣椒放进去炒 。
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