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菜花是我餐桌上的常客 。 花又叫菜花，菜花，物美价廉，清脆可口 。 无论是红烧爆炒，还是火锅，做冷串都超级好吃，让人百吃不厌 。 花不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质 。 它在秋天非常受欢迎 。 秋季空气干燥时，常吃菜花有清咽润喉、润肺止咳的功效 。 菜花含钙量高，堪比牛奶 。 花椰菜的维生素C含量极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是可以提高人体免疫功能 。
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菜花的制作方法有很多种，家里人最喜欢的就是这种干菜花 。 色泽鲜红，口感干、香、润、嫩、醇、香、美，一家人吃个够 。 下面就来分享一下这个干菜花 。 详细步骤，一目了然 。 材料：一个花菜，三个干红辣椒和一个大蒜 。
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制作方法：
1.将花椰菜掰成小块，用盐水浸泡30分钟 。
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2.冲洗干净，过滤备用 。
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3.大蒜和干红辣椒洗净切块 。
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4.锅里不放一滴油，小火煸菜花 。
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5.将花菜炒至微黄，用水蒸气铲出 。
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6.锅中放入适量植物油，加热至七成热，加入少许花椒炒香，然后将花椒铲出 。
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【植物花的叶子有点蔫是什么原因？种花菜不长花的原因，关键因素，看这篇文章】7.加入蒜末，翻炒红椒圈至香味 。
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8.加入花菜翻炒 。
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9.将花菜翻炒至枯萎，加入适量盐，将味精均匀倒入锅中 。
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干菜花出锅，酥嫩，麻辣鲜香，好吃即食 。 没有肉，比肉好吃 。 全家人都爱吃 。
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