家里请客吃饭必备的30道菜谱过节请客家庭菜谱( 三 ) _生活百科

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在家请客吃饭下酒的菜1、腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
2、牛肉先加料酒、盐、蚝油、生抽、老抽、一点点生粉、姜末、蒜末抓匀，腌制30分钟（姜末和蒜末裹在牛肉上会特别香）
3、食材：牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、香油6克、酱油6克、料酒大匙、精盐3克、白糖3克

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请客到家里吃饭做什么菜1、在家请客做什么菜好？家里经常宴请一些亲戚朋友过来聚会，不仅可以增加感情，而且还能锻炼自己的厨艺，家宴不一定要规模很大，也不一定很丰盛，但是尽量照顾周到，朋友也会感觉舒服，像在自己家一样，你来我往，自然感情会更加深厚。除了一些日常的小聚，还有很多人会在家宴设生日宴、婚宴、寿宴等等，这时候就需要提前规划好了。那么宴席都有哪些礼仪呢？烹饪工具有哪些？请不同的人吃饭有什么食谱推荐？一起来看看在家宴请相关知识汇总。

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请客凉菜有哪些1、这一道凉拌菜不仅吃起来非常的好吃，而且还对人的身体有一定的帮助，可以作为饭前开胃的食物，也可以作为饭后促进消化的食物，可谓是一举多得凉拌泡菜的种类也有很多，可以根据自己的喜好来选择做哪种泡菜，一般建议人们在做泡菜的时候尽量应该要少放其他的调料品。
2、一到过年总是免不了要请客，各种各样的客人来到自己的家里，都应该要能够选择到适合自己口味的菜才好，有些人因为家里请客而感到非常的苦恼，不知道到底准备些什么菜才好。家庭请客必备的20道菜，尤其是凉拌菜，到底应该要怎么来选？
3、在湘西泡菜的种类极为丰富，几乎每家每户都会自制泡菜，而且做出来的泡菜味道非常的好，凉拌泡菜也可以作为一道在饭桌上用来当成饭后促进消化的食物。
4、刀拍黄瓜的做法极为简单，即使在平时不常下厨也能够做得出来，现如今也有一些人将刀拍黄瓜的做法进行了改良，先将黄瓜拍碎之后，放入一个塑料袋，加入葱姜蒜等东西，这样能够让其搅拌得更为均匀。
5、酸辣萝卜吃起来味道可口，而且非常的助消化，对于一些平时常吃太过油腻的食物的人来说是有一定帮助的。酸辣萝卜的做法相比于前两道食物来说，可能会有难处一些，需要先将萝卜进行加工之后再放入各种各样的调料品，但是对于一些喜欢吃美食的人来说，这一道食物是绝对不能错过的，要比其他很多食物都更加有特色。
【家里请客吃饭必备的30道菜谱过节请客家庭菜谱】6、要说到用来接待客人的凉拌菜，那刀拍黄瓜一定是呼声最高的，这一道凉拌菜做法极为简单，而且在各个场合都非常适合。准备请客的时候，一般家里都会准备许多的荤食，客人们在大吃大喝之后需要一些食物来促进肠道的蠕动，刀拍黄瓜就是再好不过的了。