腌肉是很多人喜欢吃的美味， 尤其是在寒冷的冬天， 非常合适 。 在家腌制的话， 往往会选择这个季节， 可以腌制出更美味的肉 。
文章插图
加上大量的盐， 即使在过去条件不如现在的情况下， 也能起到抑制外界环境中致病菌和微生物的作用 。 先把需要的肉洗干净， 再放上盐， 经过腌制和日晒， 最后就是我们现在吃到的美味腊肉了 。
如此美味的食物， 放在餐桌上， 总是让人爱不释手 。 它味道鲜美， 是许多人的开胃菜 。 但重点也在这里 。 经常吃这种肉会对身体有害吗？很多人没有做对 。
文章插图
众所周知， 要加很多盐 。 一般情况下， 按照肉的比例， 盐的浓度会达到15%甚至18% 。 这样的食物是典型的高盐食物 。
严格来说， 不建议你吃太多 。 此外， 大量研究也证实， 过多食用腌肉等腌制食品， 如腌菜、泡菜、泡菜等， 会增加患结肠癌、直肠癌、胃癌、肾癌、高血压、心脏病的风险 。
文章插图
如果每天盐的摄入量超标， 经常吃腊肉会对身体有很大的危害， 不建议你这样做 。 但不是棍子打死培根 。
如果按照以下方式进食， 还是可以适量偶尔吃点腊肉的 。
文章插图
腊肉的健康吃法1:烹饪时使用腊肉 。
很多人吃腊肉的时候不注意盐的摄入 。 在食盐摄入过多的基础上吃腊肉， 是双重危险， 大大增加了患病的概率 。 但是如果你换一种吃法， 就是做菜的时候用腊肉 。
【咸肉能多吃吗？咸肉能不能生吃，这篇文章告诉你答案】完全用它代替盐， 炒到最后加入适量的腊肉， 也能提味增香 。
文章插图
腊肉的健康吃法二：吃之前用大量的水浸泡 。
腊肉的一大特点是含盐量高 。 我们也可以根据这个特点来选择正确的吃法 。 食用前用大量清水浸泡， 使钠的成分溶于水， 也可减少食用盐量 。
当然， 如果你做不到以上提到的这些， 你最好不要吃腊肉， 远离这种危险的食物 。
相关经验推荐
- 发芽的龙眼可以吃吗 不小心吃了发芽的龙眼怎么办
- 醋能跟青菜一起吃吗 炒胡萝卜放醋好吗
- 龙眼就是桂圆吗 龙眼有酒味了还能吃吗
- 炒青菜隔夜还能吃吗 青菜可以放多久
- 孕妇豆浆和什么一起吃？红薯和豆浆可以一起吃吗孕妇，简单实用靠谱接地气
- 秋葵和青菜能一起吃吗 秋葵和青菜怎么做好吃
- 龙眼的功效与作用禁忌 龙眼适合减肥的人吃吗
- 柚子和雪梨哪个润肺好？柚子煮冰糖为什么会苦能吃吗，需要注意什么？看这
- 龙眼皮上有白霜还能吃吗 龙眼变软了还能吃吗
- 龙眼怎么保存不容易坏 龙眼外表发霉了还能吃吗