一年生草本 , 高50 ~ 80厘米 。 根细而多 。 茎圆柱形 , 有明显的节 , 单叶互生;叶柄长5 ~ 10毫米;基部有鞘状膜质托叶 , 边缘有毛;叶卵形或椭圆形 , 长2 ~ 8厘米 , 宽1.5 ~ 5.5厘米 , 先端钝 , 基部膨大 , 全缘 , 干燥时两面蓝绿色 。 穗状花序 , 顶生或腋生;花梗总长度为4 ~ 8cm苞片具缘毛;花小且红色 , 花被5裂 , 裂片椭圆形;雄蕊6 ~ 8枚 , 着生于花被基部 , 药黄色 , 椭圆形;雌蕊1 , 花柱不凸出 , 柱头3歧 。 瘦果 , 三棱 , 棕色和发亮 。 七月开花 。 8-9月果实 。

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【原名】芡实
【别名】'黄氏 , 苏芡实 , 鸡头饭 , 毛凌 , 毛凌 , 鸡胗 , 鸡头果 , 鹅喙 , 鸡和谐 , 刀芡实 , 炒芡实 , 蛋栗 , 鸡胗 , 鹅喙 , 鹅头 。
【药性】平
【草药】味甘;不光滑的
【归经】归经 , 肾归经 。
【功效】补肾、涩精、健脾、止泻 。
主治:治疗遗精、淋浊、带下、小便失禁、腹泻 。

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【古籍摘要】
003010:甜平 。 主治:湿痹、腰痛、膝痛、补中、除暴疾、益气、强志、聪耳 。
003010:味甘、平 , 入脾肾 。 可健脾养阴、止渴、治腰花痛、强心、强耳目、补肾固精、治小便不利、遗精白浊、延年益寿 。 吃药或者做饭都很美妙 。 但是很慢 , 很难有奇效 。
003010:一个鸡头 , 健脾涩精 。 又甜又涩 。 滋肾填精 , 健脾祛湿 。 用于大便溏浊 , 梦遗滑精 , 配以金英膏 , 名为水陆二仙丸 。 腰部青肿疼痛 , 吴曰:“人吃一口 , 须细嚼 , 使中液循环 , 可期灌 , 胜于乳石 。 ”003010:熟糊 , 配糯米粥 , 能益精益气 。 用于蒸和捣粉、收敛剂或连壳 。 李维熙云:菱角寒温 , 菱角承阳 , 菱角承阳 。
《神农本草经》:‘《景岳全书》是大清之子 , 所谓何首乌 。 性归阴 , 味苦寒 , 可入肝 。 是清热解毒、阳毒咽喉痛的必备药物 。 然而 , 茎和叶有相同的味道和适应症 。 \'

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【归脾经温性食物?最好的补脾的食物,让你了解的明明白白】[现代药理学研究]
芡实能明显消除慢性肾小球肾炎引起的尿蛋白 。
【芡实的美食做法】
芡实南瓜汤
1.芡实和南瓜是理想的搭档 。 通常可以放在一起做汤 , 需要准备 。 鲜南瓜500克 , 芡实米200克 , 适量准备一些元贞糖和清水 。
2.将准备好的南瓜去皮后 , 切成大块 , 放入锅中 。 加入足够的水煮沸 。 煮到南瓜变软 , 然后加入去皮的芡实 。 一起煮8到10分钟 。 最后 , 加入元稹糖 。 待糖全部融化后 , 关火取出食用 。
芡实鸡蛋汤
1.芡实也可以用鸡蛋配适量米酒 , 做成鸡蛋汤给人喝 。 做出来之后味道特别好 。 制作时需要准备芡实米酒50g , 鸡蛋200g , 料酒两个 , 水少许 。
2.将准备好的芡实用水洗净备用 , 锅中放入适量的水 , 加入准备好的米酒 , 大火煮至沸腾 , 然后将准备好的鸡蛋变成蛋液 , 放入锅中做成蛋花 , 再次煮沸 , 然后将浸泡好的芡实放入锅中 , 一起煮3至5分钟 。 煮好后 , 拿出来放在碗里 。 冷却后可以直接食用 。
山药薏米芡实粥
1.芡实用来煮粥特别好吃 。 他最好的伙伴是薏米和山药 。 另外 , 煮饭的时候可以加入适量的米饭 。 具体用量为大米100克 , 薏米50克 , 芡实50克
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