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小巧的撒子挨个排好, 看着很有食欲啊!

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五德居夏天主打白斩鸡, 冬天主打狮子头 。 鸡肉有用冰水浸泡过, 很嫩也很Q弹, 咸淡刚好 。 搭配他们家的酱料包, 甜中带咸, 咸中带鲜, , 撒上姜末, 特别适合夏天吃 。 喜欢鸡爪的也可以一起打包咯!

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这是一家有点苏式情调的点心店, 里边是苏式庭院的设计, 可以预定包厢 。

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虽是夏末秋初, 门口已经看到藏书羊肉的招牌, 一到冬天, 苏州人特别喜欢来一碗热乎乎的羊肉汤 。 虽是清汤, 但一点都没有膻味 。 麒麟阁家的招牌:白斩鸡必点 。 有大、中、小三种份量, 价格还是蛮便宜的 。

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口感嫩滑, 搭配蘸料特别好吃 。

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店里的其他点心价目表奉上, 特别喜欢这种古色古香的feel 。

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进店发现店面是狭长型的, 有一个吧台, 几个阿姨在那熟练地包包子和馄饨 。 墙上有关于店的介绍, 电视里循环播放着店里的招牌特色美食采访 。

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鼎盛鲜里面有道几近失传的美味:三鲜千张包 。 这道美食据说在光绪年间就已经存在, 咬开千张包能直接喝到肉汁 。 比起传统的千张包肉, 这里的千张包加了火腿、干贝、扁尖、开洋, 放入高汤中烧煮, 最后撒上鸡蛋丝、火腿丁和葱花, 下面是爽滑Q弹的土豆粉, 绝对鲜香诱人 。 “百叶”也很有讲究, 要用豆汁的“头汁”制作, 细薄又有嚼劲 。

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偶遇了一位老伯伯, 他很麻利的点了一份千张包 。 他说每个星期都会来吃一顿, 他很认真的告诉我们整个苏州也就这里可以吃到哦 。

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另外一个推荐尝试的是糖粥 。 这里的糖粥有点不一样, 粥是提前熬制好, 盛上满满一碗, 浇上桂花糖汁 。 吃的时候需要自己搅拌均匀, 甜甜糯糯的, 喜欢吃甜食的小伙伴不可错过 。

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深夜归来的人, 来一碗热乎乎的美味, 这就是自带温度的深夜食堂!

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除了传统苏式点心, 还推荐烫面饺, 也叫汤面饺 。 面粉炖熟, 用开水和面 。 皮很有韧劲, 馅料肉质细腻, 里边还有爽脆的笋干, 包含了不少汤汁, 能吃到大颗笋粒, 肉软笋脆, 吃起来层次非常丰富, 12元6只 。 这还是有讲究的, 一定要12个褶子, 代表十二个月, 一年团团圆圆 。
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