家常拌凉菜用什么调料凉拌菜的料汁怎么调( 三 ) _生活百科

2、芝麻酱。芝麻酱中的营养素有“四高” ，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。常吃芝麻酱能预防冠心病等心血管疾病。在制作油麦菜、娃娃菜等口感鲜嫩的凉拌菜时，都可以加点芝麻酱，增加美味和营养。
3、豆制品。豆制品富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养素，是平衡膳食的重要组成部分，经常食用，可以提高机体免疫力，预防骨质疏松、心脑血管疾病等。制作凉拌菜时，根据个人口味，适量加些腐竹、豆干、豆皮、毛豆、青豆等豆制品，会让菜品色香味俱佳。
【家常拌凉菜用什么调料凉拌菜的料汁怎么调】4、水果类。水果也是凉拌菜的常用食材。在制作酸甜口味的凉拌菜时，也可以将一些水果如西柚、火龙果、猕猴桃等切丁，少量加入到凉拌菜里，不仅能调节口味，还会刺激食欲，让胃口大开。