羊肉馅肉饼放什么菜好吃？自制羊肉肉饼，了解这些科普知识吗？ _生活百科

在我们老家，基本上每家都是自己种小麦，家里吃的面粉很多都是自己家磨的小麦做的，有一股小麦的味道。特别好吃，不管是包子还是饺子，特别是山东人爱吃的油饼，肉饼，面饼。做出来就更好吃了，假期快到了。我家已经准备好了面粉和食材，趁着大家都有时间，我们准备做。
【羊肉馅肉饼放什么菜好吃？自制羊肉肉饼，了解这些科普知识吗？】

文章插图

平时吃羊肉，一般都是饺子加包子，羊肉白菜或者羊肉配大葱。你家乡的大锅，一口锅能蒸几十个馒头，特别厉害。这是你以前吃过的好吃的面食。现在条件好了，有了电饼铛和锅底，很多人用不同的方式做出好吃的东西。所以假期第一推荐的蛋糕是羊肉馅饼，喜欢吃羊肉的吃货们。
做法：1 。做羊肉馅饼，首先需要用刀把香米剁碎，把香米用清水浸泡一段时间，然后用电饭锅蒸，蒸成米饭，晾出去。然后，准备2个鸡蛋。我们会把它们放在碗里打碎，然后搅拌均匀。 2.最重要的是羊肉馅1-2kg，还需要准备羊油。人们觉得羊油不肥，不敢吃，就故意扔掉。所有好吃的羊肉馅饼都要加羊油，特别酥脆。把新鲜羊肉馅和羊油一起剁碎，一起搅拌。还可以加入切碎的芹菜、洋葱等。全部剁碎搅拌在肉馅里。
2.开始搅拌填料。在羊肉馅中加入葱、姜、蒜、盐、香油、五香粉、芹菜、葱，同向搅拌均匀。加入刚刚蒸好的米饭搅拌均匀，然后多加点水。盐是适中的，不要太咸。

文章插图

3.接下来是揉面步骤，做羊肉馅糕。先拌馅，再揉面团。我们在盆里加入酵母粉和清水，融化酵母后，打入两个鸡蛋，加入适量面粉，揉成光滑的面团。面团不能直接做成馅饼，需要醒发1小时。经过醒发的面团可以做馅饼。

文章插图

5.准备面板，我们会把已经醒发好的面团揉好，分成小剂量，然后把小剂量擀薄，擀圆，大概和我们平时做煎饼的厚度差不多。我们把馅放进去，包紧，轻轻压一下。没关系。这就是我们平时做的圆形烧饼。除此之外，我们还可以做折叠馅饼，也很好吃。不管是哪种，最后，别忘了把猪油加热，倒在上面。这样做出来的羊肉饼外表酥脆，特别是趁热吃，口感更好，而且没有羊油的味道。