多吃什么菜补充叶酸？补叶酸最快三种水果，谨记文章中提到的 _生活百科

这个人到了中老年，身体的各项机能都会慢慢退化，走路的时候会比以前更难受，特别容易生病。所以在日常饮食中，要适当补充一些叶酸，预防心脑血管疾病的发生。
俗话说， “一年之计在于春。 ”春天是服用叶酸的最佳时间。在这个关键季节，中老年人无论有没有钱，都必须多吃。今天给大家分享六种富含天然叶酸的果蔬，简单易做，好吃又好喝。让我们一起来看看它们。

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1.先切一些食材，几粒蒜籽剁成蒜末，准备半个红辣椒切成细丝，配个颜色。如果没有红辣椒，可以不放。

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2.锅中加入清水，开大火烧开。水烧开后加入少许植物油，避免蔬菜营养流失，再加入少许盐调味，然后加入洗净的苋菜，焯水一分钟后取出。

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3.然后迅速放入冷水中，让其冷却。将焯水后的苋菜放在漏勺里，用手按压挤出水分，准备一个拌菜盆，倒入蒜粉，加入盐、白糖、生抽、半勺陈醋，加入少许鸡精和葱油，最后加入香油调味。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油。
4.然后倒入红椒条，放入苋菜，用筷子搅拌均匀，让食材和调料充分融合。所有材料混合均匀后，就可以装盘食用了。

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1.将新鲜荠菜洗净，放入锅中备用。锅里加一勺清水和一勺盐，增加荠菜的底味，再加点植物油，防止荠菜营养流失。

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2.水烧开后，把洗好的荠菜放进去，烫十秒钟。荠菜变绿后取出，放在漏勺里挤出水分，然后放在案板上用刀剁碎。
3.将4个鸡蛋打入碗中，根据个人口味加入适量的盐，然后用筷子搅拌均匀。
4.烧热炒锅，加入少许食用油，倒入荠菜和鸡蛋，用勺子摊平，晃动炒锅使鸡蛋受热均匀，煎好后翻面，用勺子轻轻一推，将鸡蛋煎至熟透。然后就可以拿炒锅装盘了。