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这种牛肉汤，香而不腻，味道很好，也不会长胖 。 冬天越吃越暖和！
还有学龄的孩子，要从孩子的角度考虑一日三餐吃什么，怎么吃 。 现在孩子的童年不像我们小时候那么轻松了，一天的课程排得满满的 。 所以，对于孩子来说，早餐、午餐、晚餐都得丰富，能给大脑提供足够的能量，让孩子保持良好的精神状态，上课注意力集中 。 尤其是冬天，天气寒冷，孩子的饮食既要保证营养，又要让孩子温暖舒适 。
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冬天，徐州人最爱牛肉汤和羊肉汤 。 有些人可能不喜欢羊肉的这种味道，但大多数人喜欢牛肉 。 一碗牛肉或者一碗牛肉拉面好吃又有营养，越吃越暖 。 牛肉富含高蛋白、脂肪、维生素B、牛磺酸、钙、铁、锌等营养成分 。 牛肉中的铁可以预防儿童贫血，促进其生长发育 。 牛肉中的锌也是肉类中含量最高的，对孩子的大脑发育尤为重要 。 牛肉能健脾胃，补气血，强筋骨，是老少皆宜的黄金食品 。
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牛肉无论是红烧、卤制还是油炸都很好吃，但它是最美味的，也是最简单的煲汤方式 。 我加了玉米、胡萝卜、山药、口蘑等食材，整个汤汁不油腻，营养更全面，还有一些蔬菜的甜味 。 非常好吃！
材料：牛肉300克、玉米、胡萝卜、山药、口蘑、葱、姜、蒜苗、盐 。
[具体做法]
1.牛肉逆着纹路切薄片，玉米切小块，胡萝卜切滚刀块，山药去皮切滚刀块，口蘑切片，生姜切片 。
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2.将牛肉片放入清水锅中，烧开后煮5分钟，捞出牛肉片，用温水冲去血沫 。
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3.将所有蔬菜和焯水的牛肉片倒入高压锅内胆，加入葱和姜片 。
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4.加入温水，不加任何配料 。 我没放什么大料，但是出来的汤一点都不腥 。
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5.将内胆放入高压锅，按下煮汤功能键，注意阀门一定要转到密封位置 。
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6.汤烧开后，把阀门转到“排气”，等高压锅排气后再开盖，加入适量盐调味 。
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