干蘑菇可以炒什么青菜,蘑菇干配什么菜炒好吃,读读这篇文章( 二 ) _生活百科

推荐菜：【马兰
头饭】

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主要食材：马兰头干，咸肉，大米，香葱，老姜，料酒，食盐。
操作步骤：1，马兰头干提前用温水泡发，然后挤干水分，切碎备用。大米淘洗干净备用。
2，咸肉清洗干净后，放入锅中，加入清水，葱结，老姜和料酒煮开，然后洗去浮沫，切碎备用。
3，把大米放入电饭煲中，加入比平时煮饭多一点的清水，再加入食盐，咸肉和马兰头干，按煮饭键煮饭，时间到就可以出锅了。
五，菠菜干。

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这个时候的菠菜，已经长疯了，好大好高，用来晒干真的太合适了，把菠菜割下来，摘洗干净，放入开水锅中焯水烫熟后，捞出放在外面晒成干，根脆叶嫩。再大的菠菜，晒干后也很脆嫩，而且有一种鲜品没有的清香，用它搭配猪肉调成馅包饺子吃，可好吃了。
推荐菜品：【菠菜干馅饺子】

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主要食材：菠菜干，猪肉，饺子皮，食用油，食盐，香葱，料酒，生抽，老抽，鸡蛋，胡椒粉。
操作步骤：1，先把菠菜干放入水中浸泡，接着把猪肉清洗干净后，切成小块，放入绞肉机里搅成肉末，食盐，香葱，料酒，生抽，老抽，鸡蛋，胡椒粉搅拌均匀。
2，这时候，菠菜干也已经泡发了，把它漂洗干净，挤干水分，切碎后，放入肉馅中，淋上热油，搅拌均匀，馅料就调好了。取一张饺子皮，放入馅料，双手攥紧，饺子就包好了。
3，锅中加入清水水开，加入少许食盐，然后放入饺子，大火烧开后，点2次清水，再次烧开就可以出锅了。
六，萝卜缨干。

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这个季节，我家小菜园里的萝卜缨刚刚长出，想要制作萝卜缨干还要再等一阵，萝卜缨干的制作方法和菜苔干是一样的，不过口感要差一点，但是萝卜缨子的某些营养成分，比萝卜还要好，维生素C和维生素K的含量是萝卜的数倍，钙、铁、锌、硒等含量也很高，所以萝卜缨千万不要丢弃哦，它具有提高机体免疫力、抗肿瘤、助消化等作用哦。
推荐菜品：【萝卜缨干炒黄鱼干】

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主要食材：萝卜缨干，黄鱼干，食用油，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽。
操作步骤：1，取一把晒干的萝卜缨子，放入盆中泡软，咸鱼干也放入盆中，加入适量的开水，浸泡2小时左右泡软。
2.萝卜缨子和咸鱼干都泡软后，洗净捞出，挤干萝卜缨子内的水分，切成大段。
3.锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香，再把咸鱼干放入锅中，煎至2面金黄，加入所有调料，再把萝卜缨子放入锅中，加入适量的开水，大火煮开后，转小火炖15分钟后，即可出锅。
【干蘑菇可以炒什么青菜,蘑菇干配什么菜炒好吃,读读这篇文章】春天，这些菜吃不完，焯水晒干保存好，放一年也不坏，炒肉吃真香！