食材青豆75克 ， 鸡蛋清40克 ， 食盐、味精、料酒、香油、淀粉、植物油适量 。
【青豆虾仁】 2、热锅加油至六分热 ， 倒入虾仁小炒 ， 捞起；倒入青豆翻炒 ， 再倒入虾仁、味精、酒翻炒 ， 起锅前淋上麻油即可 。
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功效虾仁富含蛋白质和钙质 ， 青豆富含纤维素和矿物质 ， 同吃营养更均衡、丰富 。
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