大米和什么是最佳搭配,大米与什么搭配,快看点发布文章 _生活百科

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一些开胃的素菜更受人们的欢迎！菠菜拌粉条，一种爽口的凉拌小菜，软嫩的菠菜拌滑的粉条，加上香醋和白糖拌在一起，味道鲜美，酸甜可口，特别开胃解腻。
配料：菠菜、粉丝、红辣椒、油、盐、蚝油、香醋、白糖、蒜。
练习：
1.烧开一锅开水，把粉条放进去稍微烫一下，捞出来，沥干，装盘。
2.红辣椒(调色用)洗净切丝，放入开水中焯一下，捞出沥干，放在粉丝上。
3.加入洗净的菠菜，在水中焯一下，捞出沥干水分，放在粉丝上面。
4.将香醋、盐、糖和蚝油拌匀，浇在菠菜粉丝上。
5.炒锅烧热少量油，放入大蒜，炒出香味，浇在菠菜粉丝上，拌匀即可食用。

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成分：
菠菜300克，花生50克，
干辣椒5克，白芝麻5克。
练习：
1.锅里放一点油，然后倒入花生。用文火将花生煎至酥脆。
2.往锅里加水。烧开后，放少许油。然后把菠菜放进锅里。
3.烫30秒后取出，迅速放入冷水盆中。
4.把菠菜从水中拧出来。一定要拧干。
5.将菠菜切成小块，放入盆中。加入少许盐、蔬果粉、炒干辣椒和一勺白醋拌匀。
6.将花生和白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
7.装在盘子里。

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材料：
茄子1个，豆腐200克，大蒜姜末5克，洋葱20克。酱油10g ，蚝油5g ，加盐调味。
制作：
1.茄子用刀切成条状，豆腐切成小块，入锅炸至金黄色。
2.锅里留底油，加入蒜蓉姜末和茄子，炒香。然后加入适量的水和调料，倒入加工好的豆腐，小火煨一下，撒上葱收汁，出锅。

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原料：一碗绿豆芽
辅料：大蒜4瓣、小米椒2个、串椒1个、干辣椒3个；醋两勺，蚝油一勺，胡椒粉半勺，糖半勺，盐适量。
1.水烧开后，加入半勺油和半勺盐，搅拌均匀。将洗好的豆芽倒入锅中，最多3秒。 3秒钟后，将豆芽倒入冷水中，或者倒入树篱中，用冷水冲洗干净。豆腥味完全去掉了，豆芽还很脆。
2.锅中加入适量的油，烧至六成热后，在锅底加入各种辣椒段和蒜瓣。
3.下面的操作会很快。需要一气呵成。倒入豆芽，大火翻炒10秒。
4.提前将2勺香醋、半勺胡椒粉、不到半勺糖、适量盐混合，沿锅沿倒入锅中，保持大火翻炒10秒，加入一勺蚝油翻炒5秒后出锅。于是一盘甜脆的醋豆芽就做好了。

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配料：玉米、胡萝卜、青豆、火腿肠
练习：
1.准备适量玉米粒(超市有售)、火腿肠丁、胡萝卜丁、青豆丁(黄瓜丁也可以) 。
2.锅中加入适量的水，煮沸。将胡萝卜丁和青豆焯一下。取出冷水后控干水分备用。
3.炒锅烧热，倒入少许油，油热时将火腿丁翻炒片刻。
4.加入四季豆和胡萝卜，翻炒一分钟，加入玉米粒翻炒2分钟。
5、加入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅。 (火腿肠是咸的，要注意盐的量)