鲍鱼汁是做什么菜的,鲍鱼汁能做什么青菜,这字写得真好 _生活百科

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鲍鱼是一种营养价值丰富的海产品。从中医的角度来说，鲍鱼性平味甘，能清热解毒，滋阴补肾。摄入体内后，可改善气血不足引起的头晕、头痛、四肢无力等症状。从营养的角度来说，鲍鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有一定量的糖分，可以增强人体免疫力，补充人体所需的纤维素和氨基酸。我们大连这里有非常便宜的鲍鱼，一个大的10元，两个小的15元。今天买了几个小的，放家里蒸。酱汁特别好吃。

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1.准备鲅鱼：条、大蒜1个、生抽蚝油少许、苹果醋5g、糖10g、葱花少许6个食材。

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2.鲍鱼的壳是脏的。先用刷子刷几下周边，再用亨氏消毒器消毒。这款消毒器是羟基水离子活性氧杀菌技术，可以轻松去除附着在海鲜上的农药残留和微生物。水果蔬菜肉类海鲜清洗前消毒，吃的时候可以更放心！

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3.将鲍鱼放平，用勺子从一端的平面挖进去，挖出鲍鱼肉，去除内脏，清洗干净。

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4.鱼壳也要刷干净，以后再用。

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5.鲍鱼换成网状刀，不要切太深。

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6.将鲍鱼肉放入壳中，蒸15分钟。

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7.把蒸好的鲍鱼放在盘子里，

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8.将大蒜切成蒜末。
【鲍鱼汁是做什么菜的,鲍鱼汁能做什么青菜,这字写得真好】

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9.另起一锅，倒入少许植物油，放入蒜末炒香，加入少许酱油，

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10、少许蚝油提鲜。

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1、苹果醋5克，白糖10克，水2汤匙，慢火2分钟，汤就做好了。

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12.最后将汤汁浇在鲍鱼上，美味的蒜蓉鲍鱼就完成了。撒点葱花就可以享用了！

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13.鲍鱼鲜嫩多汁，劲大了才好吃。来家里亲朋好友，学会这道菜就可以露一手了！
1.提高免疫力
鲍鱼肉中可以提取出一种叫做宝琳的生物活性物质。实验表明，它能提高免疫力，破坏癌细胞的代谢过程，增加抑瘤率，但不损害机体正常细胞，对机体免疫系统有保护作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向调节血压，是因为它能“滋阴平肝强肾”，调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。
3.促进成长和发展
鲍鱼含有丰富的维生素，尤其是维生素A，是保护皮肤健康和视力、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳在中医上被称为石决明，因其具有明目的功效，在古籍中也被称为“千里光” 。石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的功效，可用于治疗头晕、高血压等炎症。