眉豆有什么功能与作用,眉豆功效与作用,经验分享的文章 _生活百科

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脾胃好，疾病少；好脾胃，食疗。天然产物是最适合脾胃的“补品” 。植物、昆虫、鱼类、水果、蔬菜、水果，都可以成为有益脾胃的“本草” 。善用生活中可用的材料，灵活学习和运用，做自己的“护士” 。
医学指导：对国家卫生计生事业有突出贡献的中青年专家，广东省中医院岭南土布学派学术带头人吕传健教授。

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眉豆又名白米豆。眉豆是广东特有的名字。因豆中间有一黑圈，如两道眉，故称眉豆。
据《本草纲目》记载，梅豆：“入太阴之气”，“止泻解暑，温脾胃，去湿热，止渴” 。 003010认为眉豆有以下作用：“引领时尚，被女人带下来，杀酒精毒，也解河豚毒” 。

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草药功效
在岭南地区，长夏时节，常以冬瓜、眉豆、干贝熬猪骨或鸡爪，有健脾祛湿、清热解暑、止渴的功效。梅豆还有一个作用，就是滋养木灵。春夏发烧抽搐的孩子，是木灵过度衰竭，而孩子脾胃虚弱，不能耐受苦寒之药。这时候的梅豆可以补脾养肝降火。老教师彭子仪创办四窦饮，专门用于治疗小儿发热抽搐。四斗饮黄豆20粒，黑豆15粒，绿豆、梅豆，冷水浸泡30分钟。现代药理学研究发现，菜豆中含有的维生素B1，能维持消化腺的正常分泌和胃肠道的蠕动，抑制胆碱酯酶的活性，帮助消化，增加食欲。缺乏维生素B1会导致糖代谢紊乱，影响三大营养素的代谢。

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精致的草药

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豆类味甘，性温，味香，皮色温和，最适合健脾。具有健脾止渴、补肾生精、调和五脏、调和营卫、调中益气的作用，能止泻、止带、涩精、通便。可用于治疗脾虚湿盛、疲劳乏力、食欲不振、便溏或水肿；脾虚带下的女性；夏季——湿热，脾胃不和，上吐下泻，眉豆的作用如此广泛，所以李时珍称之为“豆中极品” 。植物药的强大作用必然与播种、生长、结果的自然环境有关。眉豆在谷雨前后播种，夏至后，当年酷暑前即可收获。它们由春天和夏天组成，成为雨水充沛的季节。这个节气里成熟的成分有祛暑润燥的作用。眉豆看起来像肾，里面有黑圈，有补肾生精的作用。而且肤色黄白，是土气的颜色，所以有健脾和中益气的作用。
活草药

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眉豆属于豆类，吃多了容易胀气，所以气滞的人要谨慎食用眉豆。此外，也不允许生吃或未煮熟就吃，否则可能会引起一些人在食用后3 ~ 4小时出现头痛、头晕、恶心、呕吐等中毒反应。
冬瓜梅豆肾炖猪骨汤。
材料：西葫芦1-2个，排骨100克，带子10-20克，眉豆20-30克，蜜枣3-5个，姜10克，盐少许。
做法：去皮，洗净，切成小块备用。排骨洗净，切成小块，用开水焯一下去血水，捞出备用。将豆子和扇贝洗净，放入两个碗中，用清水浸泡10-20分钟。在陶瓷锅中烧开水后，加入所有材料，用武火煮沸，然后文火煨