花菜怎么洗才干净1、准备一些食材 ， 花菜、淀粉、白醋、温水 。
2、先将花菜掰成小朵 ， 放入菜筐中 ， 用清水冲洗花菜 ， 冲洗一会儿后 ， 再将花菜放在盆中放入淀粉和白醋 。
3、倒入温水 ， 搅拌均匀后 ， 泡三分钟 ， 时间到后 。
4、将花菜冲洗干净 ， 控干水分后 ， 就可以发现花菜变得非常干净了 ， 仔细检查一遍 ， 没有虫卵 ， 表面也不会脏脏的 。
原理 淀粉有吸附性 ， 可以将花菜表面的残留物吸附到水里 ， 还有白醋有刺激性 ， 可以刺激到虫卵和虫子 ， 从花菜的隐蔽地方掉落下来 ， 那么花菜经过这样清洗后 ， 虫卵灰尘统统跑出来 ， 也就洗得很干净了 。
洗花菜会流失营养吗流失小部分水溶性营养物质 。
现在提倡的是蔬菜先洗后切 ， 因为蔬菜切了在洗很容易流失营养成分 ， 但损失的主要是水溶性的营养物质 。像花菜这类十字花科植物 ， 含量更为丰富的则是VA、VC、VK、以及叶黄素、玉米黄素、胡萝卜素和类黄酮物质等植物化学物 ， 这其中除了VC是水溶性以外 ， 其他的均属于脂溶性物质 ， 也就是说 ， 用清水冲洗是不会将这类物质冲洗出来的 。而且现在的有机肥料一般都溶于水 ， 包括蔬菜中的致癌物亚硝酸盐也是溶于水的 ， 所以对于这一类的蔬菜我们尽可能的浸泡一段时间 。
花菜洗了放一天能吃吗如发黑则不能吃 。
花菜洗了放一天放在冰箱如果没有变质的话可以吃 ， 但若是存在发黑变质现象 ， 则不能吃 。虽然冰箱里的温度可以延长花菜的变质 ， 但是蔬菜本身的性质、随手开关冰箱等原因 ， 还是可以导致花菜出现一定程度的被破坏 ， 出现了黑色的点点样的改变 ， 有可能是生了霉菌 ， 不要再进行食用 。
花菜最好现洗现吃 ， 在新鲜的时候食用 ， 放的太久就可能产生霉菌、亚硝酸盐等有害的成分 ， 造成胃肠道不适甚至神经系统的疾患等 。
花菜上有黑点能吃吗花菜上有黑点能不能吃还得看具体情况 。
【花菜怎么洗才干净 花菜上有黑点能吃吗】 1、能吃的情况：如果黑点不多而且只是长在表层的话 ， 把黑点去除后可以吃 。
2、不能吃的情况：如果斑点已经长成片状 ， 而且长得很深 ， 那最好就不要吃了 。
花菜能放多久在常温下 ， 花菜一般能保存3到5天 ， 但如果用薄膜袋包装低温保存的话 ， 可以保存长达两个月 ， 但家庭的保存环境温度和材料一般没有那么好 ， 而且花菜从采摘到售卖也会有一段运送和保存的时间 ， 所以即使低温保存了也最好在10天以内吃掉 。
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