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慢煮的牛排 ， 外脆里嫩 ， 没有血丝 ， 对！
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小贴士：
牛排的烹饪温度要根据生熟程度来调整 。 30%用55度 ， 50%用60度 ， 70%用65度 ， 全熟用70度 。 如果牛排很大 ， 烹饪时间可以延长到1小时 。
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