莲藕配什么煲汤最好莲藕配什么煲汤最好( 二 ) _生活百科

5、猴头鸡骨藕煲，我家吃的鸡肉是喜欢吃鸡腿肉的，所以鸡腿骨常有。把它们存起来用来煲汤真的很好，今天就用鸡腿和猴头菇把它们煲得很香。猴头菇是中国传统名贵菜肴，肉质细嫩，味道香甜可口。
6、为四大菜系(猴头，熊掌，海参，鱼翅)之一。具有增强机体免疫力、延缓衰老的作用。主要材料：猴头菇50 g，鸡腿300 g，藕片100 g 。配料：适量姜葱，适量盐，适量鸡精，适量胡椒。作法：1把猴头菇提前一天泡好， 2把鸡腿骨用刀背剁开。鸡腿用冷水锅烫一下。
7、四焯水鸡腿骨洗净血末。再下锅，放入水烧开， 6撇去血尾，加入葱姜。将猴头菇放入锅中，大火烧开后转小火炖至1小时。把藕洗净切片。将汤倒入锅中，放入盐、鸡精、胡椒，搅拌30分钟。作为一个传统的广东人，就算不会炒菜，我们都会煮汤的，我们可以做到宁可吃无菜、不可喝无汤。
8、就是说我们吃饭的时候有没有菜没有关系，只要有一碗汤我们就可以吃饱了。通常我自己一个人煮饭的时候都是，炖一锅汤，炒个青菜，这个的搭配最完美了。说到这个煮汤就博大精深了，我们用的配料有，红枣、苟子、淮山、玉米、萝卜、熟地、党参、莲藕、马蹄、甘蔗、各种菇、等等……
9、莲藕切块，胡萝卜切块，青红辣椒切块，葱切段，姜切片。土鸡斩块，放入凉水中，放入花椒粒、姜片烧开，撇去浮沫，捞出肉块清洗干净。锅中放油烧热，放入葱、姜、花椒粒、八角、香叶炝锅出味。倒入鸡块煸炒出水份。放入蚝油、生抽、米酒、老抽、砂糖，翻炒入味。放入莲藕煸炒。倒入清水，水量刚好没过食材，盖上锅盖小火焖烧40分钟。倒入胡萝卜、盐、味精盖上锅盖，小火焖烧10分钟。放入青红辣椒，大火翻炒收汁浓稠即可。

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莲藕煲汤加哪些食材好1、莲藕作为一种老少皆宜的美食，自古代从印度传来就十分的受欢迎。无论是清炒、或是炖煮、凉拌均可，烹饪方式多样，口感清脆，有着很好的养生功能。那么你们知道莲藕和什么一起煲汤好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
2、做法姬松茸一把，洗净。加水浸泡。莲藕去皮切块，胡萝卜洗净切块，花生洗净。锅中加入足量的水，放入蘑菇和莲藕，把泡蘑菇的水也倒进去。煮沸腾后改小火炖一小时，中途加入花生和胡萝卜，最后出锅时加一点盐调味即可。
3、做法黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块。木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状。冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质。菜脯用水搓洗乾净；马蹄去皮。把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品嚐。
4、做法用热水把红枣和花生泡开10-15分钟；莲藕去皮切片，用盐水浸泡10-15分钟；玉米切段；所有材料放进锅中，加水至基本没过材料；电饭煲2-5小时或慢锅5-6小时；起锅加盐。

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什么汤有清热解毒的功效1、在煲汤的时候，莲藕与萝卜、绿豆、海带、丝瓜、冬瓜搭配都能起到清热解毒、防止上火的作用。莲藕性寒，味甘、涩，归心、肝、肺、胃经，具有清热生津、凉血止血、活血化瘀的功效，可用于治疗热病烦渴，下血衄血。莲藕富含蛋白质、维生素、微量元素和矿物质，营养价值很高，可用于日常煲汤，是一种对人体非常有益的中药和食物。萝卜清热化痰、宽中下气，绿豆清热解暑、解毒降脂，海带清热行水、软坚化痰，丝瓜清热凉血、美容养颜，冬瓜清热解暑利尿。