莲藕配什么煲汤最好莲藕配什么煲汤最好 _生活百科

目录：莲藕配什么煲汤最好莲藕配什么煲汤最好莲藕煲汤加哪些食材好什么汤有清热解毒的功效莲藕炖什么汤好喝

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莲藕配什么煲汤最好1、莲藕作为一种老少皆宜的美食，自古代从印度传来就十分的受欢迎，莲藕性寒、味甘，含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分，有较高的营养价值。无论是清炒、或是炖煮、凉拌均可，烹饪方式多样，口感清脆，有着很好的养生功能。其实要是营养做好的就是用莲藕来煲汤，这样既可以保证莲藕自身营养成分，同时我们还可以在加些别的有营养的食物在里面，这样营养价值更高。那么问题来了莲藕和什么搭配煲汤好？
【莲藕配什么煲汤最好莲藕配什么煲汤最好】2、莲藕排骨汤；将排骨洗净放入冷水锅中烧开，去掉浮沫后捞起洗净备用；新鲜莲藕去皮洗净切成块备用；砂锅中加适量的水，放入料酒、生姜、香葱烧开，再下排骨烧开用小火炖约40分钟，加入藕继续大火熬煮30分钟，食用前可以加盐、胡椒、味精等调味。莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤不仅营养价值高，还能开胃消食、滋补。
3、花生莲藕汤；先将花生米提前浸泡一个小时后捞起备用，莲藕也去皮切成块备用；大头菜和鱿鱼干都洗干净备用；将猪骨头放入冷水锅中烧开，去掉多余的浮沫，捞起洗净。在砂锅中加入适量清水，等水烧开后放入所有的食材用小火熬煮3-4个小时，在起锅前加入调料即可。
4、莲藕山药汤；将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片，姜洗净切丝；炒锅烧热，倒油，放姜丝爆香；加胡萝卜略炒，倒开水，移入砂锅中；煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟，出锅前加盐即可。
5、这几种是我们最常见的莲藕最好的搭配在一起煲汤的材料，这几种材料本身的营养成分就很好，和莲藕搭配在一起，能个在发挥自身功效的情况下更加体现出莲藕的营养价值，并且这几种食材比较常见。美食自己可以动手加工下。绝对好喝。

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莲藕配什么煲汤最好1、坐水入锅，放入花椒粒、生姜1/2拍碎入锅， 1/2小葱挽成葱节下锅，下切碎的棒骨，加1勺料酒煮至血溅起浮沫，每个人对莲藕都不陌生，在日常餐桌上这道菜经常出现，莲藕配哪种汤更好？每个人都会说到排骨，没错，莲藕排骨炖汤的确很好吃。
2、另一些人开玩笑说，现在猪肉这么贵，都有点吃不起。但是，这个价格只是暂时的，而且不会一直那么高。事实上，我自己以前并不太喜欢吃藕片，一个偶然的机会，在朋友的家里吃了一顿，看到他们做的这个藕片炖排骨汤，觉得特别好吃。藕排汤的做法有很多，每个人口味不同，做法也不一样，有些人喜欢淡味，有些人喜欢重味，有些人则喜欢做这道汤时放一点木耳或胡萝卜。实际上我个人比较喜欢吃莲藕炖排骨，比较清淡，不推荐放别的菜。
3、这道菜的味道就像是串起来的。再加上莲藕、冬瓜，海米一锅炖也不错。这个方法是先将藕片煮熟，待其熟透后放冬瓜，最后放海米。煮出来的汤更可口些。还有些人喜欢直接把藕片做成美食，比如把藕片做成盒装的，或者直接把藕片洗干净，用热水焯一下，凉拌也很好吃。
4、藕片炖猪蹄，材料：两个猪蹄，藕片，葱姜，八角，酒。做法：将莲藕洗净切块，放入锅中烧开，加入姜片和葱段，倒入猪蹄中煮一会，撇清浮沫，捞出备用。接着在热水中再次冲洗，加入白酒，搅拌均匀。锅子放油，下猪蹄翻炒，加热水滚煮，再捞出洗净，使其完全没有味道。事实上，我很喜欢吃猪蹄儿，可就是做起来太麻烦了，而且稍不注意就会有异味，无法忍受。由于醋中的酸味会挥发，所以不必担心汤汁中残留酸味。看猪蹄炖至能用筷子插上适合加藕块，最后加一点盐就可以了，很鲜很鲜。