藕的相宜莲藕相宜食物 _生活百科

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莲藕相宜食物1、莲藕和大豆，猪肝相克，大豆中富含丰厚的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收，莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素构成混合物，下降人体对这些元素的吸收。
2、莲藕让肌肤保持光泽。其含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。更证明了莲藕有益于心脏，同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中加入30克的莲藕。

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藕的相宜1、莲藕，又名莲、藕、荷、水芙蓉等，分为藕莲和子莲两种。按淀粉的性质分为粉质和黏质两种。主要品种有江西无花藕、江苏花藕、湖南浥子藕、广州丝苗等。莲藕地下茎和种子供食用。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1烟酸、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、磷、硒等。尤以维生素C的含量较高。此外，还含有天冬碱、葫芦巴碱、焦性儿茶酚及新绿原酸等。
2、莲藕性寒，味甘；熟藕性温，味甘。《本草纲目》中称之为“灵根” 。是祛淤生新之品，有解渴醒酒，止血散淤的功效。适用于烦渴、醉酒、鼻出血、热淋、咯血、呕血等症。产妇忌食生冷食物，但不忌藕，因为藕能消淤。藕色由白变紫，由凉变温，失去消淤清热性能，但可养胃滋阴。藕富含膳食纤维，对治疗便秘，促进有害物质排出有益，所含的维生素B2对防治贫血有一定疗效。
【藕的相宜莲藕相宜食物】3、(2)莲藕与鳝鱼：鳝鱼的黏液主要由黏蛋白和多糖组成，能促进蛋白质的吸收、利用与合成。莲藕的黏液也由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B2等，能降低胆固醇。二者搭配，对滋养身体疗效显著。另外，藕含有大量的膳食纤维，为碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，二者同食，有助于维持机体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

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莲藕不能和什么食物同食1、藕，大家都熟悉，是荷花的根，可以入药也可以做菜。但我们熟悉的就是用藕做菜，藕味道甘甜，含有丰富的微量元素及蛋白质，对人体有着非常好的滋补效果。藕的吃法有很多可以做汤，可以炖也可以做凉菜，但是藕与一些食物是相克的。那么，哪些食物是与藕相克的呢？
2、生活中很多人都遇到过切开的莲藕用不完的情况，这个时候用不完的莲藕就不要直接放在室内了，要么马上使用，要么应该用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。因为切过的莲藕容易变黑腐坏，对人体不利。
3、莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏是寒性的，所以产妇最好不要太早的食用它。莲藕食性寒，味甘、涩，无毒，归心、肺、脾、胃经，具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能。

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莲藕相宜食物1、莲藕这种食材是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的，当然，莲藕的味道非常不错，并且还可以和其他的一些食材搭配起来食用，但是我们大家要知道，有些食材可以和莲藕一起食用，但是也有一些食材与莲藕是相克的，那么莲藕和哪些食物相克？其实生活中与莲藕相克的食物也是比较多的，我们一起来看看。