导读：用1小匙盐巴轻轻搓揉，虾仁平放在上面，让虾仁完全干爽，咸蛋黄用汤匙挖出，可以做咸蛋蒸肉 。 2.平底锅先加热到锅面冒烟再放油，这样放入蛋黄才能快速炒开，将蛋黄炒开(不要用照片中的那种铲子，蛋黄会夹在铲子缝... ...在网上有很多关于虾球怎样烧的知识，也有很多关于虾球怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于虾球怎样烧,虾球怎么做的文章吧~虾球怎样烧1.虾仁去壳、开背、去肠泥，用1小匙盐巴轻轻搓揉，盐巴会让蛋白质紧缩，虾肉Q弹，虾仁洗干净沥干，取一个平盘，底部铺一张厨房纸巾，虾仁平放在上面，再盖上一张纸巾，放入冰箱冷藏，让虾仁完全干爽，趁这时候来备料，咸蛋黄用汤匙挖出，蛋白冷冻保存，可以做咸蛋蒸肉 。
2.平底锅先加热到锅面冒烟再放油，油量不用过多，但是锅子温度要够高，这样放入蛋黄才能快速炒开，将蛋黄炒开(不要用照片中的那种铲子，蛋黄会夹在铲子缝中，不好拌开)，放入香辛料，炒出香气，放入炸好的虾仁，拌匀即可起锅 。
3.周末逛市场时又看小龙虾买， 一看是清水虾， 个头也不大， 非常适合炒虾球， 于是称了五斤 。 让老板帮着将虾头去掉， 回来后刷洗干净虾底部， 再从虾尾中间的一瓣揪出虾线， 这样才算是将虾处理好了 。 今天打算做蒜蓉炒虾球， 用到大量的蒜，不仅味道更为浓郁， 而且能帮助杀菌消炎，大家都知道小龙虾生长的环境并不算好， 卫生很重要 。 注意烧虾球时候要高温，烧制的时间要适当长一点 。 下面就跟我来学做这道菜吧 。
4.烹调虾的菜式，最重要的是先把肮脏的虾肠除掉，以免被苦涩味影响口感 。 (按此看快速挑虾肠技巧) 想虾肉保持鲜嫩，需注意高温煎炸的时间，烹调约2分钟便可，虾身一转红便翻面，那么虾肉便不会过老 。 如果不爱吃虾壳，也不讲求上碟大大件，可先去虾壳、虾头，剩下虾仁制成“黄金虾球”，啖啖肉，吃得更方便！
虾球怎么做1.在网上稍微查找，可以搜到黄金虾球、土豆泥黄金虾球、香酥虾球、金丝虾球、芝士虾球等等，作为头条美食领域汇食账号的创作者，我再推荐几道用虾球作为主要食材烹制的美食，希望对题主有所帮助，仅供参考，谢谢阅读！
2.烧虾球的做法步骤 洗好处理好的虾球 锅中加适量的油 虾球入锅过油，翻炒至变色捞出 用刚刚锅里的油加入豆瓣酱，小火炒香 加入花椒，姜蒜，大葱，干辣椒段，鲜辣椒段 虾球倒入锅中一起翻炒 加生抽 加入料酒 加入胡椒粉 加入啤酒1 加入大料1 加入冰糖和盐1 大火收汤汁1 加入少量鸡精1 撒上葱段，成品，香喷喷!开吃!
3.食材：大虾（或者虾仁），具体数量你可以按人数随意的定，大杏仁也可以随意定啦，只是不要过多 。 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、食用油等这些调料都是按个人口味进行增减 。
【虾球怎样烧,虾球怎么做】4.智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力 。 把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 薄荷怎样做,薄荷怎么吃好吃简单做法
- 怎样做杨梅,杨梅的吃法
- 深圳有什么好吃的美食 深圳美食有哪些
- 佛手瓜怎样保存时间长 佛手瓜能放多久不坏
- 芥兰怎么烧？,粗杆芥兰怎么烧好吃
- 菠菜蔬菜汁,菠菜怎样取汁
- 蕨菜应该怎么煮,蕨菜怎样煮不苦
- 怎么减掉大肚腩 怎样减掉肚子上的赘肉
- 什么炒豆角好,怎样炒豆角又绿又好看
- 怎样做咸饭,咸饭的家常做法大全集