导读：1.就拿生铁锅和熟铁锅来说，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，而熟铁锅就比较麻烦了，它需要在用后洗刷干净烧干水分，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差... ...在网上有很多关于铁锅什么样的铁锅好的知识，也有很多关于一般什么铁锅最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于铁锅什么样的铁锅好,一般什么铁锅最好的文章吧~铁锅什么样的铁锅好1.就拿生铁锅和熟铁锅来说，在经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅是不容易生锈的 。 而熟铁锅就比较麻烦了，它需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则就很容易生锈 。
2.生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成的，而熟铁锅是精铁锅，是用熟铁锻压而成的，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异，我们不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据实际的烹煮用途来评判 。
3.应根据需求购买 。 铝合金压力锅具有快速导热和均匀加热 。 不锈钢高压锅美观，光亮，耐磨，但热传导缓慢，热量聚集，底部简单，但现在一些不锈钢高压锅增加了复合底部，提高了功能 。
4.铝锅容易析出铝，在人体内积累会造成老年痴呆，不过铝锅导热性好，不粘和无油烟的性能好，也不会损害食物中的维生素 。 铁锅容易生锈，而生产的铁锈是3价或者4价铁，是人体不能吸收的铁元素，积累在人体中会对肾脏有伤害 。 不锈钢锅是这几年新兴的锅具，因为安全性和易清洗而受人欢迎 。 但是不锈钢最重，一般锅都比较重，另外导热性不是很好 。 所以现在市面上的不锈钢锅一般都是不锈钢和铝的结合，既保留了不锈钢的稳定性和易清洁的特性，也结合了铝导热好的特性，再经过表面的处理，从而能最大程度的不粘，减少油烟 。
一般什么铁锅最好1.如果是在农村举办喜事这种要大型锅的，建议用生铁锅，首先生铁锅更便宜，这种大型锅价钱差距还是比较大的，其次，生铁锅更耐用，这种锅要经常接触酸碱性的食物，熟铁锅用不了多久就不行了
2.买回来以后我按照说明书的方法，仔细的按步骤开锅，先用洗洁精清洗一遍，然后擦干或去火上烧干水份，锅烧热以后倒入植物油，擦边锅里每一个角落，然后把油倒掉，用温水冲洗一下，再烧干，用一块肥肉，再锅里反复摩擦，擦到猪肉变小，把油倒掉，冲洗干净，反复两三次，开锅完成 。
【铁锅什么样的铁锅好,一般什么铁锅最好】3.家用炒菜锅……记住炒菜用的锅中国人的专用的，和国外生活不是一个档次，中国人的炒菜方式不一样，锅不粘底好，不冒烟就不好办，……锅……牌子太多了，要想炒菜……可以说又不粘，又不冒烟，又轻，什么牌子也做不到，不要听过度的宣传，为的是你兜里的钱 。
4.日本的珍珠生活，没有之一 。 苏泊尔、爱仕达、双立人、菲仕乐什么的都用过，还用过一些杂七杂八的牌子，我觉得除了珍珠生活最合我心意，其他的都有各自的缺点 。 而我对铁锅炒锅的要求无非三点：受热快，不粘，好打理 。 珍珠锅都满足了，尤其是它的蜂窝结构表层，让一个铁锅感觉就像是刷了不沾涂层的不粘锅（然而它并没有不粘涂层，所以其实更安全），只需要稍微日常一些的护理，这个锅用下去简直是神器 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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