导读：要说味美又不失营养 ， 我们就可以炖一份美味的鸡汤 ， 炖鸡汤有人焯水 ， 2.鸡肉处理干净了再加少许生姜片和葱段一起炖煮 ， 汤就会无腥 ， 炖好后鲜香十足 ， 如果觉得单调少加一点点白胡椒粉就够了 。 还有香菇、红枣等料的搭... ...在网上有很多关于怎样沌鸡汤的知识 ， 也有很多关于什么鸡炖汤最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样沌鸡汤「什么鸡炖汤最好」的文章吧~怎样沌鸡汤1. 鸡肉口感鲜美 ， 营养价值极高 ， 备受广大朋友的喜爱 ， 要说味美又不失营养 ， 那只能数炖鸡汤了;燥热的天气让人胃口大失 ， 除了喝水还是只想喝水 ， 虽然满满的饥饿感 ， 但是提不起胃口 ， 这样一来 ， 我们就可以炖一份美味的鸡汤 ， 不但可以增加我们的食欲 ， 还能够满足我们的味蕾;一份成功的炖鸡汤 ， 不管是对我们的视觉还是味觉 ， 都会产生有力的冲击 ， 让我们顶不住美食的诱惑 。 那么 ， 炖鸡汤有人焯水 ， 有人直接炖 ， 都不对 ， 教你最正确的做法 ， 太香了 。 下面一起来看看是怎么做的吧!
2.鸡肉处理干净了再加少许生姜片和葱段一起炖煮 ， 汤就会无腥 ， 炖好后鲜香十足 ， 调味的话只用盐即可 ， 如果觉得单调少加一点点白胡椒粉就够了 。 还有香菇、红枣等料的搭配 ， 汤的味道不会难喝 。
3.将鸡块放在冷水下冲洗的目的是 ， 把它的血水冲掉 ， 这样再炖的时候 ， 炖出的汤清澈不油腻 ， 所以咱们大家一定不要忽略此步 ， 仔仔细细地将鸡块冲洗上五分钟以上 ， 然后将其控干水分 。 这一个小妙招 ， 咱们大家一定要牢记 。
4.今天我就分享给大家炖鸡汤的正确做法 ， 学会之后就再也不用发愁自己不在家里 ， 不会做炖鸡汤啦！我们在做炖鸡汤的时候 ， 一定不要将鸡肉直接下锅哦！教你正确的做法 ， 汤鲜肉嫩无腥味 ， 好了 ， 话不多说 ， 接下来就和大家直接上干货啦 。
什么鸡炖汤最好1.天气没有那么热了 ， 可以适当补益一下身体 。 红枣炖鸡是最佳的汤水 ， 益气补血 ， 营养丰富 。 炖鸡时加一点五指毛桃进去 ， 炖出来的鸡汤香飘四溢 ， 想不流口水都难 。
2.光山县炖鸡分两种 ， 母鸡清炖 ， 公鸡跨炖 。 清炖要汤 ， 母鸡汤清澈见底 ， 上面漂着珠黄的油 ， 味道鲜甜 ， 一口下去 ， 温润蔓延到四肢百骸 ， 那个舒服 ， 无以言状 ， 难怪女人和大病初愈的都要喝老母鸡汤 。 公鸡跨炖 ， 主要吃肉 ， 汤浓肉香 ， 吃着过瘾 。
【怎样沌鸡汤「什么鸡炖汤最好」】3.老母鸡买来了 ， 如果是自己收拾最干净了 ， 最好是早晨收拾最好 ， 因为鸡一晚上不吃食 ， 把以前吃的东西也都排泄掉了 ， 鸡放血后放到盆里 ， 烧一锅开水倒在上面 ， 来回翻几下 ， 毛就很轻松褪掉了 。 如果是吃饲料长大的速成鸡用开水烫就不行了哈 ， 因为生长期短能把皮烫掉了！对了收拾鸡千万记得一点 ， 把鸡肝上面的苦胆小心用剪刀剪掉不要 ， 切记！还有如果你耐心 ， 可以把鸡肠用筷子翻过来清洗干净 ， 好的鸡胗鸡肠都是消食健胃的好东西 。
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