4.淡奶油买回来以后最少冷藏12小时 ， 千万不要放在冷冻室 ， 这样淡奶油会油水分离 ， 没有办法打发 。 还记得我第一次买回来的奶油就放冷冻室了 ， 结果很惨烈 。 从冷藏中取出后 ， 应当立马准备打发 ， 最适宜的打发温度为4℃ ， 但这也不是个死规定 ， 温度最好可以保持在2-10℃之间 。 在夏天操作的时候室内一定要开空调 ， 然后准备一盆冷水 ， 将盛放淡奶油的容器放在冷水里进行打发 。 了解完打发淡奶油的这些必要条件 ， 我们就来说说淡奶油的打发及各个状态的用法 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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