导读：1.河豚鱼真是一种神鱼，既有完全适应海洋生活的种类，然后再回归海洋生活的种类，更奇的是还有定居在淡水里的种类，有能在陆地爬行的攀鲈、跳跳鱼等；有双眼退化的洞穴鱼类；但是大型肉食性鱼类的品种很少 。 目前来... ...在网上有很多关于这个鱼是啥的知识，也有很多关于鲭鱼和燕鲅鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于这个鱼是啥「鲭鱼和燕鲅鱼」的文章吧~这个鱼是啥1.河豚鱼真是一种神鱼，既有完全适应海洋生活的种类，如我们烟台说的面廷巴；还有自海洋进入淡水进行生殖洄游，然后再回归海洋生活的种类，如江南的河豚就是由黄海、东海进入长江、钱塘江一带水域，进行一年一度的产卵洄游后再回归大海；更奇的是还有定居在淡水里的种类，如暗纹东方豚，进入江河后可以定居于淡水湖中，赖着就不走了 。 在生物界，一个物种，这么大跨度，没有障碍地在各种水文环境中生存，极为罕见 。
2.我国是渔业资源大国，淡水鱼类有1000多种，海洋鱼类有2000多种 。 有能在陆地爬行的攀鲈、跳跳鱼等；有双眼退化的洞穴鱼类；有中华鲟、鳇鱼等这种巨型鱼类，但是大型肉食性鱼类的品种很少 。
3.深海世界的生物它们有着唯一的共性，那便是眼睛看不到还长得丑，但是论凶猛程度它们丝毫不差，目前来看在海洋深处还有人类没有发现的物种，它们共同构成深海世界中复杂的食物网关系，让能量更好的循环起来 。
4.不过相比于黄辣丁，牛尾巴鱼就要相对稀少一些，并且，它们的经济价值也是天差地别的 。 黄辣丁的价格通常都在二三十左右一斤，贵点的也就五十上下；而牛尾巴鱼就不同，常见的价格最低也要卖到五十上下，而有些特定产区，价格更是贵的吓人，就如黄河产的牛尾巴鱼，更是能卖出高达500每斤的高价！
鲭鱼和燕鲅鱼1.台鲅鱼和鲅鱼的区别:鲅鱼是点状纹，淡蓝带灰色，花纹不清晰，肚皮灰白，尾巴根是扁的；台鲅鱼后背条状纹蓝绿色，花纹清晰，尾巴根是圆的 。 由于肚皮很白色差很明显加上眼睛特别大而亮，所以买鱼时候很容易错以为是很新鲜 。 另外鲜鲅鱼摸起来很软，台鲅鱼摸着发硬，价钱相差好多，鲅鱼十多块钱一斤，台鲅鱼三四块钱一斤还不怎么好吃
2.题外小常识:内陆有些地方现在不敢吃沙丁鱼，因为发现沙丁鱼肚子里有寄生虫，这是个误会，其实海边人都知道，我们常吃的母海鱼的肚子里绝大多数都有那种线型寄生虫盘成螺旋状，淡水里不活，低于零下二十度不活，人的胃酸里不活，因为渗透压不同所以在人的身体里也不活，煮熟了更不活，处理干净就没事了 。
3.看了很多关于这个问题的回答不靠谱的居多，作为一个海边工作二十多年的吃货有责任给大家说一个简单的识别方法，咱不从生物分类生活习性以及所属海域来研究，单从买来吃的角度区分，首先得知道台鲅鱼和鲅鱼没有鳞，鲭鱼和沙丁鱼有鳞 。
【这个鱼是啥「鲭鱼和燕鲅鱼」】4.不常接触的人买鱼时只要知道后背两侧各有一行黑点(有时看不太清楚)，一个背鳍，下嘴唇比上嘴唇长的是沙丁鱼否则就是鲭鱼就行了，买错了也不要紧，两种鱼口感差不多价钱也差不多，比鲅鱼要贵一些.
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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