导读：现在每次吃面条都要就上几瓣新蒜，2.接着我们把提前浸泡的大蒜盛出沥干多余的水分，把沥干水分的大蒜放进容器中，再把已经冷却好的酱汁一同倒入容器中，酱汁要没过大蒜，准备高度白酒倒入二两进入容器中，倒入白酒... ...在网上有很多关于如何做糖醋大蒜的知识，也有很多关于糖醋蒜的做法与配料的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何做糖醋大蒜「糖醋蒜的做法与配料」的文章吧~如何做糖醋大蒜1.每逢立夏前后，抽完蒜苔，新大蒜就该大量上市了，对于喜欢吃大蒜的河南人来说，这真是一件令人高兴的事情 。 相对于老蒜而言，新蒜的辛辣味更足，吃起来非常过瘾，现在每次吃面条都要就上几瓣新蒜，足足能够多吃半碗面 。
2.接着我们把提前浸泡的大蒜盛出沥干多余的水分，在准备一个干燥的容器瓶，可以是玻璃瓶，把沥干水分的大蒜放进容器中，再把已经冷却好的酱汁一同倒入容器中，酱汁要没过大蒜，准备高度白酒倒入二两进入容器中，倒入白酒是为了进一步消灭细菌，白酒并不能让糖醋腌蒜的口感更好，但是白酒的杀菌效果可以让糖醋蒜的保质期延长，即使放久了也不用担心会腐败 。
3.腌制糖蒜的主要原材料之一就是醋，以往腌制腊八蒜的时候，我们往往选择使用陈醋或者香醋 。 但是，腌制糖蒜的时候往往考虑到糖蒜的颜色是否雪白，所以咱们一般都会用米醋或者白醋 。
4.相信很多人都没听说过，也会好奇雪碧还能用来腌蒜？答案是肯定的，我的表哥是开饭店的大厨，他告诉我的这种方法，一试味道还真的很好吃 。 今天大厨教你用5斤大蒜和1瓶雪碧来做秘制“水晶蒜”，酸甜爽口越吃越上瘾 。 赶紧来看一下吧 。
糖醋蒜的做法与配料1.把鲜蒜去秸去胡剥皮，剩下内皮二三层，洗净用2斤盐腌制倒去多余的水分凉干，四斤红醋四斤白糖滶制水沸为好倒出冷凉，取一干净的玻璃罐子把蒜头倒入罐中，倒入提前冷凉的料汁密封既可，甜酸可口耐存久放随取随食永不变味！
2.将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内 。 装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮 。 最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用 。 如密封贮藏，可以长期保存 。
3.白色糖醋蒜非常好吃，它含有比较丰富的营养，而且吃起来也非常的美味，这糖醋蒜的腌制方法也比较好学，主要食材有白糖、醋、盐等，食材也比较容易准备，如果我们学会它的做法，在家里做既经济又实惠，下面让我们具体了解一下白色糖醋蒜的腌制方法 。
【如何做糖醋大蒜「糖醋蒜的做法与配料」】4.蒜剥好以后直接放入瓶中，洗不洗都可以，醋出本来都是杀菌的，如果要清洗，在泡之前要把它风干，然后撒上适量的白糖，之后倒入香醋，没过蒜瓣即可，盖上盖，密封大概一周以后就可以食用了，吃完了，这个醋可以继续泡蒜 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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