导读：如果一整只感觉划不好 ， 先来来处理鱿鱼 ， 我买的是冰鲜鱿鱼 ， 想吃鲜鱿鱼只能买到冰鲜的 ， 大家也可以用泡发的干鱿鱼来做 。 鱿鱼表面有一层花衣 ， 泡发的干鱿鱼也一样要撕去哦 ， 不然吃的时候就嚼不动了 ， 所以清洗鱿鱼看似... ...在网上有很多关于怎么清洗鱿鱼须的知识 ， 也有很多关于粗鱿鱼须怎么清洗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么清洗鱿鱼须「粗鱿鱼须怎么清洗」的文章吧~怎么清洗鱿鱼须1.第三步：一整块划好后 ， 再换个方向斜刀划 ， 打十字刀花就可以 ， 稍微切细点 ， 太宽了卷出来的花不漂亮 ， 也影响口感 ， 如果一整只感觉划不好 ， 可以分开来打刀花 ， 力度一定要掌握好 ， 划太浅或划穿都不好 ， 打好十字刀花后 ， 切三公分左右的片 。
2.第一步：先来来处理鱿鱼 ， 我买的是冰鲜鱿鱼 ， 我们这边离海比较远 ， 想吃鲜鱿鱼只能买到冰鲜的 ， 大家也可以用泡发的干鱿鱼来做 。 鱿鱼表面有一层花衣 ， 清洗的时候一定要撕掉 ， 泡发的干鱿鱼也一样要撕去哦 ， 不然吃的时候就嚼不动了 ， 里面还有一条软骨 ， 也要抽去 ， 鱿鱼须上有很多吸盘的 ， 大家也要把它们摘去 ， 所以清洗鱿鱼看似没什么可洗的 ， 但处理起来还是需要点耐心的 。
3.鱿鱼很多人爱吃 ， 爆炒着吃和烤着吃 ， 口感都非常不错 ， 而且隔着几条街都能闻到香味 。 以前住的地方楼下就是一条美食街 ， 经常能闻到铁板烧鱿鱼和烤鱿鱼的香味 ， 这种香味对于爱吃鱿鱼的人来说 ， 真的是诱惑极大的 ， 有时久了没吃 ， 一闻到口水都会流出来 。
4.接下来重新准备一盆温水 ， 按照5g/L的用量加入食用碱 ， 有的朋友可能会说这个量不好把握 ， 我告诉你一个方法 ， 取一个矿泉水瓶 ， 每加1矿泉水瓶的温水就加1瓶盖的食用碱 。 准备好碱水后把洗净的鱿鱼放进去 ， 盆上盖个盖子或者套个塑料袋 ， 继续泡发4个小时以上 ， 夏季天气如果太热 ， 要等水温降至室温后放入冰箱的冷藏室 ， 防止变质 ， 但要注意放入冷藏室要延长泡发时间 。 怎么判断鱿鱼泡发好了呢？需要用手捏一下鱿鱼 ， 如果明显变后 ， 看上去肥嘟嘟肉嘟嘟的 ， 捏起来的手感是Q弹的感觉就发好了 。
粗鱿鱼须怎么清洗1.鱿鱼很多人爱吃 ， 爆炒着吃和烤着吃 ， 口感都非常不错 ， 而且隔着几条街都能闻到香味 。 以前住的地方楼下就是一条美食街 ， 经常能闻到铁板烧鱿鱼和烤鱿鱼的香味 ， 这种香味对于爱吃鱿鱼的人来说 ， 真的是诱惑极大的 ， 有时久了没吃 ， 一闻到口水都会流出来 。
2.海鲜味道好 ， 深受众人喜爱 ， 尤其是新鲜的海鲜 ， 即使是价格高一点也受尽了欢迎 。 不过对于很多海鲜来讲 ， 其实更适合做成干货 ， 这样不仅可以保留住原有的鲜味 ， 而且还可以存放时间更久 。
3.这几天 ， 孩子总是抱怨胃口差 ， 顿顿吃肉都不香 ， 不妨尝一尝新鲜菜肴 ， 鱿鱼须既可以烤着吃 ， 炒着吃也不错 ， 口感很Q弹 ， 香辣入味 ， 特别有滋味 。 很多人不会烹饪这盘双椒香辣鱿鱼须 ， 小编将详细的做法分享给大家伙吧 。 秋天后 ， 我家孩子爱上这菜 ， 做法简单 ， 营养又开胃 ， 不懂吃可惜了 。
【怎么清洗鱿鱼须「粗鱿鱼须怎么清洗」】4.这样浸泡完成以后 ， 大家会发现 ， 干鱿鱼变软了一些 ， 因此很多人就直接这样拿来烹饪了 。 结果可想而知 ， 做出来的鱿鱼 ， 味道特别差 ， 而且很干很硬 ， 完全嚼不动 。 其实用清水泡发之后 ， 还有关键的1步 ， 我们需要做 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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