导读：一旦粘锅的话豆腐就没法翻面了，可我们用豆腐做菜时多半会先煎一下，因为用油少吃着香，而且辅料和鱼块能更好的融合味道！这样腌制更均匀！可慢慢地吃得多了会觉得腻，再好吃的红烧肉都不如一块豆腐吃着香，把豆腐煎... ...在网上有很多关于如何煎豆腐不散的知识，也有很多关于煎豆腐的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何煎豆腐不散「煎豆腐的家常做法」的文章吧~如何煎豆腐不散【如何煎豆腐不散「煎豆腐的家常做法」】1.带鱼去掉鱼鳍以及内脏 。 头尾不知道是否有人吃，我都统统扔掉了 。 至于鱼鳞，有人说含有丰富的营养物质，可以直接吃 。 但是我实在不喜欢，就给去掉了，用钢丝球就可以刮干净 。 清洗干净后，攥干水分备用 。
2.关于豆腐的做法都很简单，不过说到煎豆腐，很多人都做不好，常出现粘锅的情况，一旦粘锅的话豆腐就没法翻面了，强行去弄会碎，不去弄会糊，这种情况让很多人两难，可我们用豆腐做菜时多半会先煎一下，因为用油少吃着香，但又煎不好怎么办？
3.为什么要放到食品袋中，还要挤出空气？在碗中不可以腌制吗？主要是因为这样密封效果好，不会整个冰箱都是腥的 。 而且辅料和鱼块能更好的融合味道！中途口袋可以翻个面，这样腌制更均匀！
4.每逢春节，家家都有好吃的好喝的，一开始觉得吃着很过瘾，可慢慢地吃得多了会觉得腻，再好吃的红烧肉都不如一块豆腐吃着香，我想你也有这种感受吧 。 豆腐是最普通的一种食材，它却能千变万化，可以做出多种多样的美食，很多家常菜都离不开豆腐，比如家常豆腐，把豆腐煎一煎再烧一下，就可以变成一道很好吃的下饭菜，让人怎么也吃不够 。
煎豆腐的家常做法1.之后热锅加入适量的食用油，当油温升至六成熟的时候，将豆腐放入锅里面，这个时候将煤气转成小火，使用小火慢慢进行煎炸，当豆腐稍微成型之后，这个时候就可以缓慢的晃动锅体，将豆腐在锅里就可以来回的跑动 。 最后将豆腐煎至两面金黄的时候盛出，然后再在锅里面加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜爆锅炒出香味，然后再将之前煎炸好的豆腐放到锅里面，用大火进行爆炒之后，再加入适量的食用盐，还有鸡精进行调味就可以出锅了 。
2.调味 。 自己喜欢吃啥放啥，小厨喜欢煎豆腐的时候，撒点盐在上面，孩子就喜欢这样吃 。 喜欢糖醋的调甜酸汁，把西红柿洗干净切两半，斜刀切去蒂，然后切碎，热锅冷油，放入西红柿炒至出红油，放入少量清水，加入糖，盐，生抽调味，找好口，淋在煎豆腐上面即可 。
3.煎豆腐有一种独特的焦香，很下饭 。 小厨经常做，孩子是当零食，一个人可以吃半盘，每隔两三天都要做一次 。 现在趁暑假没有结束，跟小厨学习做菜 。 和许多新手一样，在煎豆腐的时候，也发生粘锅的现象，还会弄破豆腐 。
4.炒的时候锅中不用放油，避免油脂摄入过多，如果喜欢酸甜口味，可将蚝油换成番茄酱，同时减少生抽用量，改用盐调整咸淡 。 锅中加入煎豆腐后同步加入料汁翻炒，搅拌均匀后立刻出锅，以保持豆腐香脆的口感 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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