经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鲜奶如何制作酸奶「生鲜奶怎么做成酸奶」

小知识

导读：酸奶其实就是牛奶发酵而成的， 对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说， 做酸奶放点淡奶油， 3.平时每晚都会喝一小杯酸奶， 4.1制作好的酸奶推荐放入冰箱冷藏8小时以上（专业术语～钝化）， 助宝宝养成健康... ...在网上有很多关于鲜奶如何制作酸奶的知识， 也有很多关于生鲜奶怎么做成酸奶的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于鲜奶如何制作酸奶「生鲜奶怎么做成酸奶」的文章吧~鲜奶如何制作酸奶1.今天我教大家一个家庭自制酸奶配方， 让你在家轻松做出酸奶， 营养、健康、美味 。 酸奶其实就是牛奶发酵而成的， 比新鲜牛奶的营养价值更高， 对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说， 酸奶可以是个很好的选择 。 酸奶所含的有益菌， 对肠道有调节的作用， 起到助消化的功效 。
2.听她复述了一下她的做法， 跟我的做法就少放了一样东西， 那就是淡奶油， 做酸奶放点淡奶油， 喝的时候真的特别浓稠还特别好喝， 奶味更足能吃出奶香味， 就是一定要买动物淡奶油哈！
3. 平时每晚都会喝一小杯酸奶， 酸奶对于我们的肠胃有非常好的调节作用 。 这也是一直坚持食用的原因 。 但是现在市场上酸奶的品牌和种类非常多， 光杯式酸奶来说的种类都非常多 。 以至于很多品类卖不不好， 生产日期就会比较旧 。 平时21天保质期的酸奶， 买回家估计只能在1个星期喝完， 要是忘记喝， 就只能扔掉 。 所以我打算自己做酸奶 。
4.1 制作好的酸奶推荐放入冰箱冷藏8小时以上（专业术语～钝化）， 经钝化后的酸奶质地更细腻， 口感更好哟 2 酸奶有促进消化吸收之功效， 最适宜在两餐之间作为加餐或健康零食， 助宝宝养成健康的饮食习惯
生鲜奶怎么做成酸奶1.谢谢邀请 直接用牛奶和酸奶的话不容易做出酸奶， 因为现在大部分市售酸奶的乳酸菌含量是很低的， 牛奶发酵不够， 就不能做成酸奶 。 传统老酸奶是固态酸奶， 它是将鲜奶直接倒入瓷器或者玻璃容器中发酵而成的 。 这种方法制作的酸奶没有加任何凝固剂， 而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态 。 这种酸奶添加剂含量较少， 奶质较高， 生产到销售的时间更短， 所以也更新鲜 。 自制酸奶过程， 第一步做一杯牛奶， 第二部放入菌粉（没有菌粉也可以直接用酸奶代替）， 第三部放入酸奶机发酵····就这么简单···但我表姐说直接用酸奶兑牛奶， 不需要酸奶机也可以做成酸奶！大家可以试试看哦！
2.买一盒喜欢品牌的酸奶， 做菌种用 。 2丶适量牛奶煮沸， 晾凉至30度以下或常温 。 3丶酸奶机的小奶盒连同盖子以及一个长把汤匙放入沸水烫一会儿， 1一2分钟即可， 这是为了灭菌 。 之后就不要再碰盒里面和盒口部份以及汤匙要接触奶的部份 。 把用后的温热水注入酸奶机的储水盒 。 不要刻意再加热， 这是为了节能 。 5丶把酸奶机的各个小奶盒加入一汤匙买来的酸奶 。 6丶把备好的牛奶加入酸奶机的小奶盒， 用汤匙搅拌均匀， 盖好盖子， 放入酸奶机的温水中， 盖好酸奶机的大盖子 。 7丶通电4小时， 即成酸奶可以喝咯， 时间长些会更酸 。 之后， 要保存的就不要打开小奶盒的盖子直接放入冰箱冷藏， 操作得当没有沾染杂菌的可保存一周左右， 通常为3一4夭 。
3.酸奶是由牛奶（或原料奶）经过乳酸菌发酵制成 。 有些人会以为酸奶， 是直接把乳酸菌加入牛奶中， 其实并不是这样 。 事实上， 是指在某种条件之下的牛奶， 由于乳酸菌的作用， 最后形成酸奶 。 自制酸奶很简单， 马上就可以自己动手做 。 好处是在家自制， 从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件， 均能够按照你自己的要求， 达到最佳品效果 。 制作酸奶的材料

相关经验推荐


上一篇：如何做香煎排骨「香煎牛排骨的做法」

下一篇：隔水蒸鸡汤做法「隔水蒸汤的做法大全」